Danielle Walkerová: Proti všem obilovinám: Jídla jsou jednoduchá: Zrní: bezlepkové, bezmléčné a paleo recepty, které si můžete připravit kdykoli.

Recenze čtenářů

Kuchařka Danielle Walkerové je vysoce hodnocena pro své přístupné recepty, vynikající funkce plánování jídel a autorčinu schopnost vyhovět různým dietním omezením, zejména v souvislosti s autoimunitními problémy. Recenzenti oceňují rozmanitost a chuť pokrmů, stejně jako uspořádání a krásnou prezentaci knihy. Mezi kritické připomínky však patří přítomnost ingrediencí, jako je máslo, v údajně „bezmléčných“ receptech a náročnost přípravy jídel, která může být pro ty, kdo s vařením začínají nebo mají nabitý program, náročná.

Snadno použitelné recepty, chutná jídla, krásné fotografie, užitečné plánování jídel a nákupní seznamy, flexibilita pro různé dietní potřeby a osobní přístup autorky a její pochopení pro zdravotní problémy.

Některé recepty obsahují nemléčné přísady, jako je máslo, což může být zavádějící; příprava jídel může být časově náročná a vyžaduje úsilí, což může méně zkušené kuchaře zahltit.

(na základě 1657 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Danielle Walker's Against All Grain: Meals Made Simple: Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes to Make Anytime

Obsah knihy:

Danielle Walkerová, které bylo ve dvaadvaceti letech diagnostikováno autoimunitní onemocnění, strávila mnoho let po nemocnicích a na vysokých dávkách vysilujících léků, než vzala své zdraví do vlastních rukou a radikálně změnila svůj jídelníček. V pravém příběhu o tom, jak se z citronů stává limonáda, Danielle proměnila svá protivenství v příležitosti a vytvořila svůj velmi úspěšný blog Against All Grain (Proti všem zrnům), aby pomohla lidem, kteří to potřebují, jíst dobře a cítit se skvěle, aniž by se cítili ochuzeni.

Díky receptům, které usnadňují a zpříjemňují vaření pro rodinu bez obilovin, odpovídá kniha Meals Made Simple na odvěkou otázku: "Co bude k večeři? " Danielle Walkerová vás zbaví dohadů při plánování jídla díky nápadům na večeře na osm týdnů, doplněným o kompletní nákupní seznamy a recepty na využití zbytků. Ať už jsme matky, studentky nebo majitelky firem, všichni si nakonec přejeme čerstvé, doma připravené jídlo, které se snadno připravuje. A chceme mít spoustu rozmanitých jídel. Příprava skutečných potravin může být časově náročná a monotónní, ale Danielle vnáší do každodenního jídla jednoduchost i kreativitu s nadšením pro chutě a textury, které často v jednoduchých pokrmech na všední den chybí.

V knize Jednoduchá jídla najdete řadu pokrmů připravovaných v pomalém hrnci, v jednom hrnci, třicetiminutových pokrmů a také způsoby, jak ze zbytků připravit zcela nové pokrmy. Stejně jako ve své kritikou oceňované první kuchařce Against All Grain nabízí Danielle speciální "vychytávky", které vám pomohou zajistit, aby vaše jídla byla dokonalá. Zářivé chutě a barvy těchto bezobilných pokrmů, jako je pomalu vařené vepřové ragú, hovězí Stroganoff, kuře po peruánsku, kuře s rýží a grilovaný losos s broskvovou salsou, dodají potěšení každému jídlu a ukončí všechny ty všední večery s grilovaným kuřetem a zeleninou v páře. Dokonce i dezerty jsou rychle připravené, kdyby se objevila chuť nebo oslava na poslední chvíli. Mezi vlastnosti patří.

- možnosti přípravy předem.

- nápady na večeře na 8 týdnů.

- nutriční údaje u každého receptu.

- nákupní seznamy pro rychlý nákup potravin.

- návrhy, jak nejlépe využít zbytky jídla.

- recepty pro pomalé vaření, recepty pro jeden hrnec a 30minutové recepty.