Danielle Walker's Against All Grain Celebrations (Slavnosti proti všem zrnům): A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [Kuchařka].

Recenze čtenářů

Kuchařka Danielle Walkerové „Celebrations“ je vysoce ceněna pro své přehledné recepty, které vyhovují různým dietním omezením, zejména paleo a bezlepkové dietě. Recenzenti oceňují krásnou prezentaci a zařazení jídelníčků se sváteční tematikou, což z ní činí univerzální volbu pro zvláštní příležitosti i každodenní vaření. Mnozí uživatelé s recepty sklidili úspěch a často překvapili členy rodiny, kteří nemají dietní omezení, vynikajícími chutěmi. Častou stížností je však malá velikost písma, která může být při vaření náročná na čtení.

⬤ Krásně přehledné a s úžasnými fotografiemi.
⬤ Uspořádáno podle oslav s kompletními jídelními lístky.
⬤ Obsahuje možnosti pro různá dietní omezení (bez ořechů, bez vajec atd.).
⬤ Recepty jsou chutné a osloví i jedlíky bez omezení.
⬤ Uživatelsky přívětivé funkce, jako jsou pokyny pro přípravu předem a tabulky náhrad ingrediencí.
⬤ Formát v tvrdých deskách je pro snadné použití plochý.

⬤ Velikost tisku je malá a pro některé uživatele špatně čitelná.
⬤ Někteří recenzenti si přáli větší rozmanitost v rámci prázdninových sekcí.
⬤ Pro nové příznivce paleo/diet může být nutná počáteční investice do základních potravin.

(na základě 653 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Obsah knihy:

Kuchařka Danielle Walkerové, autorky knih Against All Grains a Meals Made Simple, která se stala bestsellerem New York Times, přináší 125 receptů na komfortní jídla bez obilovin, mléka a lepku pro svátky a zvláštní příležitosti.

Když si lidé ze zdravotních nebo osobních důvodů osvojí novou dietu, nejvíce se obávají večírků, svátků a událostí se silnou tradicí jídla a bojí se, že se jejich milé vzpomínky ztratí spolu s nově vyřazenými skupinami potravin. Danielle Walkerová, která sama léta trpěla vysilujícím autoimunitním onemocněním a o mnoho těchto výjimečných příležitostí přišla, oživila radost, kterou může přinést vaření o svátcích, v knize Danielle Walker's Against All Grain Celebrations, sbírce receptů a jídelníčků pro dvanáct výjimečných příležitostí v průběhu celého roku.

Danielle Walkerová obsahuje různé narozeninové dorty, jídla na dětskou nebo svatební oslavu a předělávky standardů pro grilování na zahradě, jako je broskvový koláč a kukuřičný chléb, a zahrnuje všechny klasické pokrmy. Nechybí ani kompletní nabídka na Den díkůvzdání - krocan s nádivkou, krémový zelený fazolový nákyp a koláče - a menu na štědrovečerní večeři.

Věnuje se také silvestrovskému koktejlu a velikonočnímu brunchi, návrhům nápojů a koktejlů a důležitým dezertům. Recepty lze kombinovat pro různé příležitosti a mnoho pokrmů je dostatečně jednoduchých pro každodenní vaření. Úchvatné barevné fotografie všech pokrmů zpříjemňují prohlížení stránek stejně jako vaření receptů a krásné obrázky z večírků poskytují přístupné a kreativní nápady na zábavu.

Příprava receptů z neznámých surovin může vyvolat obavy, a zatímco zkoušení nového menu během běžného všedního večera ponechává určitý prostor pro chybu, jídlo prostě nemůže selhat, když máte stůl plný hostů slavících zvláštní příležitost. Danielle přetvořila své nejcennější rodinné tradice do důvěryhodných receptů, které můžete bez obav podávat, ať už hostíte speciálního hosta s potravinovou alergií, nebo vaříte pro dav pravidelných jedlíků obilovin.