Čokoládové dezerty: Více než 100 základních receptů pro milovníky čokolády

Recenze čtenářů

Kniha je chválena pro širokou škálu receptů na čokoládové dezerty, které vyhovují různým dietním preferencím, včetně bezlepkových, veganských a keto variant. Recepty jsou většinou snadno proveditelné a doplněné lákavými fotografiemi, což z ní činí atraktivní doplněk do sbírky každého kuchaře. Určité obavy však vzbuzuje nejednotné měření a nedostatek fotografií u každého receptu, stejně jako poněkud náročný rejstřík pro vyhledání konkrétních receptů.

⬤ Rozsáhlá nabídka čokoládových receptů pro různé dietní potřeby (bezlepkové, veganské, keto).
⬤ Snadno srozumitelné pokyny a většinou dobře strukturované recepty.
⬤ Krásné a lákavé fotografie u mnoha receptů.
⬤ Kvalitní provedení s tvrdými deskami pro dlouhou životnost.
⬤ Užitečné údaje o aktivním a celkovém čase pro plánování receptů.

⬤ Některé recepty nemají doprovodné fotografie.
⬤ Nejednotné formáty měření ingrediencí (šálky vs. unce/gramy) mohou být matoucí.
⬤ Rejstřík je obtížný při hledání konkrétních receptů.
⬤ Některé recepty jsou složité a mohou vyžadovat předchozí přípravu jiných receptů.

(na základě 28 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Chocolate Desserts: Over 100 Essential Recipes for the Chocolate Lover

Obsah knihy:

Krémová, jemná, hořká, oříšková, lehká - tato dekadentní sbírka více než 100 receptů je neodolatelná pro milovníky čokolády po celém světě.

Čokoláda je jednou z nejuniverzálnějších surovin v kuchyni. Je nejoblíbenější ze všech sladkých příchutí a jako jediná si právem zaslouží přívlastek "-holik". Ať už se jedná o mléčnou, hořkou, sladkou, hořkou nebo bílou čokoládu, řada chutí, které čokoláda poskytuje - a množství dezertů, které tato všestrannost může nést - si získala chuťové buňky a srdce lidí po celém světě. Tato sbírka obsahuje dokonalé ranní pečivo, výstavní sladkosti, lákavé pečivo a další. Tato kuchařka se snadnými návody a užitečnými tipy a technikami pro pokročilejší přípravu vám zaručí, že budete mít pokaždé sladkou dokonalost.

Uvnitř najdete:

⬤ Čokoládové a mandlové sušenky.

⬤ Německý čokoládový dort.

⬤ Tmavá čokoláda a koláčky s koňakem.

⬤ Bílé čokoládové tyčinky s mandlemi.

⬤ Čokoládový pěnový koláč.

⬤ Pain au Chocolat.

⬤ Černý lesní trifle se zavařenými třešněmi a kakaovou drobenkou.

⬤ Tart z bílé čokolády.

⬤ Čokoládový suflé.

⬤ Čokoládová a skořicová brioška.

⬤ Čokoládové fettuccine s pekanovou a karamelovou omáčkou.

Čokoláda je vzácnou ingrediencí, která si s ostatními hraje stejně dobře jako sama o sobě, a je docela možné, že je zodpovědná za to, že se na tvářích lidí objevuje více úsměvů než jakákoli jiná potravina. V knihovně milovníka čokolády nesmí chybět Čokoládové dezerty.