Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Chytrý tuk“ nabízí nový pohled na tuky ve stravě, podporuje konzumaci zdravých tuků a zároveň zpochybňuje tradiční názor, že všechny tuky jsou špatné. Obsahuje praktické výživové rady a strukturovaný stravovací plán, který u mnoha čtenářů vede k pozitivním zdravotním výsledkům. Pro některé je však méně přístupná kvůli důrazu na organické suroviny a možným potížím s důsledným dodržováním pokynů.
Klady:Poučné a oči otevírající informace o úloze tuků ve stravě.
Zápory:Poskytuje přehledný stravovací plán, který zahrnuje zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu.
(na základě 168 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Smart Fat: Eat More Fat. Lose More Weight. Get Healthy Now.
Obsah knihy:
Inovativní příručka, která odhaluje, jak je konzumace většího množství tuků - těch chytrých - klíčem ke zdraví, dlouhověkosti a trvalému snížení hmotnosti.
Léta nám odborníci říkali, že jíst tuky je špatné. Ale tím, že jsme si tuk zakázali, jsme se připravili o značné zdravotní výhody - a vlastně jsme sabotovali vlastní snahu zhubnout.
Ačkoli původně pocházeli z naprosto odlišných názorových proudů na stravu a hubnutí, renomovaný odborník na výživu Jonny Bowden a uznávaný lékař Steven Masley nezávisle na sobě dospěli ke stejnému závěru, proč se tolika lidem neustále nedaří shodit kila a být zdraví. Vše se vrací k rozdílu, který je mnohem důležitější než kalorie vs. sacharidy nebo paleo vs. rostlinná strava: chytrý tuk vs. hloupý tuk.
V knize Chytrý tuk vysvětlují úžasné vlastnosti zdravého tuku, včetně jeho schopnosti vyrovnávat hormony pro zvýšení energie a kontrolu chuti k jídlu, a jeho neuvěřitelné protizánětlivé účinky. Řešením, jak zhubnout - a udržet si kila po celý život - je „chytře tučná“ jídla, která obsahují chytré tuky s vlákninou, bílkovinami a hlavně chutí. Bowdenová a Masley identifikují chytré tuky, vysvětlují, co nejíst, a poskytují třicetidenní stravovací plán a padesát receptů založených na kouzelném vzorci tuků, vlákniny, bílkovin a chuti.
Je čas odnaučit se to, co si myslíme, že o jídle víme. Získat chytré informace o tucích - a o všem, co jíte - a naučit se chytře upravovat svá jídla je jediné řešení, které kdy budete potřebovat.
