Chuť Koreje: Chuť korejské kuchyně: Snadné vaření podle autentických korejských receptů.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 38 hlasů.

Původní název:

A Taste of Korea: Korean Cooking Made Easy with Authentic Korean Recipes

Obsah knihy:

Přineste si na svůj stůl chutě Koreje s touto sbírkou autentických korejských receptů od snídaně po dezerty

*ČERNOBÍLÉ VYDÁNÍ*.

Korejci jsou po celém světě známí svou posedlostí kimči (proslulým kvašeným zelím) i recepty na grilované maso a barbecue; skutečný svět korejské kuchyně je však mnohem rozmanitější a chuťově bohatší. Od kvašení a grilování až po dušení, smažení, sušení, dušení a vaření - korejská kuchyně vás nikdy nezklame a vykouzlí vám úsměv na tváři. Korejská jídla, která se podávají při teplotách od bublajícího horka až po mrazivou zimu, jsou vždy nutričně vyvážená a vždy představují lahodný způsob, jak okouzlit vaše chuťové pohárky.

Korejskou kuchyni silně ovlivnila dávná historie země, podnebí s krutě chladnými zimami a horkými, vlhkými léty a geografie poloostrova. Ale i když jsou Korejci na své tradiční jídlo právem hrdí, není zcela domácí. Silný vliv na ně měla Čína, Japonsko, které Koreu okupovalo v letech 1910-1945, a objevuje se i několik evropských prvků. Například portugalští obchodníci přivezli do Koreje v 17. století chilli papričky, které byly v 18. století oblíbené po celé zemi.

Tato ilustrovaná kuchařka zachycuje kuchyně z různých částí Koreje a poskytuje vám ručně vybranou sbírku autentických korejských receptů. Po přečtení této korejské kuchařky budete během okamžiku vědět, jak uvařit korejská jídla, a dozvíte se vše o korejské kultuře, způsobech vaření a ingrediencích potřebných k přípravě korejských pokrmů.

Uvnitř této ilustrované kuchařky najdete 85 receptů, včetně:

⬤ Chutné recepty na předkrmy, jako je kořeněné korejské tofu a palačinky z fazolí mungo.

⬤ Recepty na tradiční polévky, jako je korejská polévka na způsob daši a polévka z ředkviček s ančovičkami.

⬤ Recepty na zdravé kuřecí maso, jako je dušené kuře s citronem a pečené kuřecí paličky na medu.

⬤ Výborné recepty na hovězí maso, jako je banánové hovězí Bulgogi a lepkavé hovězí se špalíčky.

⬤ Syté recepty z vepřového masa, jako je rýžová mísa s vepřovým Bulgogi a korejské vepřové salátové závitky.

⬤ Úžasné recepty na ryby a mořské plody, jako je pikantní dušená makrela a grilovaná ryba se sójovým chilli.

⬤ Úžasné vegetariánské recepty a recepty na přílohy, jako je vegetariánský Bibimbap s horkými kameny a nakládaná okurka.

⬤ Lahodné recepty na dezerty, jako jsou sladké sezamové bonbony a kandovaný zázvor.

Všechny recepty jsou opatřeny podrobným seznamem ingrediencí, dobou vaření a přípravy, počtem porcí, přehlednými pokyny krok za krokem a obrázky, jakož i nutričními údaji.

Začněme vařit Projděte zpět a objednejte si svůj výtisk ještě dnes