Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je dobře hodnocena pro své podrobné recepty a zařazení obrázků, ačkoli některé recenze poznamenaly, že obrázky nejsou vždy barevné. Mnozí oceňují zaměření na tradiční francouzskou kuchyni a obsáhlé návody. Častou kritikou je však nedostatek nutričních informací.
Klady:Obsahuje barevný obrázek u každého receptu, tradiční délku knihy, podrobné pokyny krok za krokem a širokou škálu klasických francouzských receptů. Recepty jsou přehledně uspořádány podle jednotlivých jídel a způsoby vaření jsou podrobně vysvětleny.
Zápory:Některé recenze zmiňují, že obrázky jsou spíše černobílé než barevné, a několik recenzentů upozornilo na absenci nutričních informací.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
A Taste of France: Traditional French Cooking Made Easy with Authentic French Recipes
Obsah knihy:
Přineste si do své kuchyně chutě Francie díky snadným autentickým francouzským receptům
*ČERNOBÍLÉ VYDÁNÍ*Francouzská kuchyně je synonymem pro vysoce kvalitní jídlo a není žádným tajemstvím, že nejlepší světoví kuchaři jsou vyškoleni ve francouzských metodách vaření. Francouzi nejedí jen proto, aby se nasytili, ale považují to za kulturní zážitek a každé jídlo považují za něco výjimečného. Na jídlo si vyhradí čas a upřednostňují kvalitu před kvantitou. Jejich výběr bývá čerstvý a potraviny často nakupují v malém množství a častěji.
Co se týče ingrediencí francouzské kuchyně, najdete zde jak rozmanitost, tak jednoduchost. Myslete na čerstvou zeleninu na vrcholu zralosti, takovou, že z ní cítíte připravenou chuť. Bohaté a šťavnaté maso, které je po uvaření hedvábné a šťavnaté, sladkosti, které jsou chutí jako z nebe - a nezapomeňme na regionální stálice; víno a sýry.
Uvnitř této ilustrované francouzské kuchařky najdete:
⬤ Vše, co potřebujete vědět o francouzské kuchyni, způsobech vaření, klíčových surovinách, omáčkách, sýrech a mnoho dalšího.
⬤ 143 klasických francouzských receptů s návody krok za krokem na snídaně, předkrmy, obědy a drobná jídla, recepty na drůbež a maso, ryby a mořské plody, vegetariánské pokrmy a přílohy a báječné dezerty včetně:
⬤ .
⬤ Lívance z pohanky (Cr pes bretonnes)
⬤ Francouzská sýrová omeleta (Omelette au Fromage)
⬤ Foie Gras na způsob torchonu (Foie Gras au Torchon)
⬤ Smažené cuketové květy (Fleurs de Courgettes Frites)
⬤ Francouzská cibulová polévka (Soupe l'Oignon Gratin e)
⬤ Hobster Bisque (Bisque de Homard)
⬤ Nicoise salát (Salade Ni oise)
⬤ Předkrmovaná rajčata a cukety (Petits Farcis)
⬤ Kuře s omáčkou z červeného vína (Coq Au Vin)
⬤ Kachní prsa ve sladké levandulové omáčce (Maigret de Canard Parfum la Lavende)
⬤ Alsaské zelí s přídavkem kysaného zelí (Choucroute Garnie Alsacienne)
⬤ Králík se sušenými švestkami (Lapin aux Pruneaux)
⬤ Guláš z hovězího masa a la Mode (Boeuf la Mode)
⬤ Francouzské vařené maso se zeleninou (Pot au Feu)
⬤ Ověřený pečený vepř (Daurade au Four)
⬤ Musle na bílém víně (Moules Marini res)
⬤ Klasické Ratatouille.
⬤ Artičoková polévka (Souffl aux artichauds)
⬤ Vanilkové makronky (Macarons la Vanille)
⬤ Klasická čokoládová pěna (Mousse au Chocolat)
⬤ Snadné jablečné koláčky (Chaussons aux Pommes)
⬤ Hřebíky v česnekovém másle (Escargot l'ail)
⬤ Zeleninová krémová polévka (Potage Printanier)
⬤ Lorrainský koláč (Tourte Lorraine)
⬤ Kuře s olivami (Poulet aux Olives)
⬤ Francouzské dušené jehněčí (Navarin d'Agneau)
⬤ Lyonská telecí játra (Foie de Veau Lyonnaise)
⬤ Rak ve dvorním bujónu (crevisses la Nage)
⬤ Masírované houby (Champignons Farcis)
⬤ Francouzský třešňový clafoutis (Clafouti aux Cerises de France)
⬤ a mnoho dalšího.
Každý recept je opatřen krásným obrázkem, podrobným seznamem ingrediencí, dobou vaření a přípravy, počtem porcí a snadným návodem krok za krokem.
Připravme si nezapomenutelné jídlo z Frechu ještě dnes Přejděte zpět a objednejte si svůj výtisk ještě dnes.
