Recenze čtenářů
Shrnutí:Uživatelé knihu chválí i kritizují, mnozí oceňují její krásnou grafickou úpravu, přehledné recepty a nostalgické spojení s Florencií. Někteří zákazníci však zaznamenali problémy s kvalitou vazby a dodáním.
Klady:Krásně navržené rozložení, které se rovná, vynikající a jednoduché recepty, skvělé anekdoty a příběhy o Florencii a krásné ilustrace a fotografie. Mnozí uživatelé považovali recepty za příjemné a snadno opakovatelné.
Zápory:Některé výtisky měly problémy s vazbou, například se při doručení rozlepila obálka nebo se odtrhl zadní kryt. Objevily se také stížnosti na to, že kniha byla během doručování ponechána na dešti, což mělo vliv na její stav.
(na základě 24 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Brutto: A (Simple) Florentine Cookbook
Obsah knihy:
'Brutto je vlastně bellissimo. Dokonalá kuchařka pro milovníky pravé toskánské kuchyně.
Prostě brilantní.
- STANLEY TUCCI
Brutto ma buono - ošklivý, ale dobrý. Tohle je florentské jídlo - přísně jednoduché, málo ingrediencí, výjimečně dobré.
Ančovičky se studeným máslem a kváskovým chlebem.
Penne s rajčaty a vodkou.
Klobásy s dušenou čočkou a hořčicí.
Pečená dýně s fazolkami borlotti a salsou verde.
Chléb ve venkovském stylu a rajčatový salát.
Třísložkové bezové sušenky s lískovými oříšky.
Florentské jídlo je založeno na skromných surovinách, kterých není mnoho a které jsou spojeny ve stylu každodenního vaření, jehož podstatou je chuť.
Tato úžasná nová kuchařka nabízí vynikající recepty z nové vyhlášené restaurace Russella Normana, Trattoria Brutto, spolu s ódou na jedno z nejoblíbenějších italských měst, Florencii, konkrétně na bohémskou čtvrť Santo Spirito.
Kniha Brutto, jejíž součástí jsou Russellovy poutavé příběhy a zasvěcené rady, je hrdou knihou receptů bez zbytečného povyku, kterou můžete používat každý den, ať jste kdekoli, a radostnou poctou největší italské rustikální kuchyni.
