Hodnocení:
Kniha je chválena jako vynikající kuchařka pro milovníky bourbonu, která obsahuje řadu receptů od předkrmů až po dezerty. Mnoho uživatelů oceňuje její zábavný styl psaní a informativní části o bourbonu a jeho historii. Poslouží jako skvělý dárek, zejména pro ty, kteří mají rádi bourbon.
Klady:⬤ Dobře napsané a informativní
⬤ nabízí širokou škálu receptů včetně koktejlů a dezertů
⬤ zábavný styl
⬤ vhodné pro dárky
⬤ minimální opotřebení při koupi jako použité
⬤ ideální pro grilovací sezónu.
Někteří uživatelé očekávali spíše historický obsah než zaměření na recepty; několik uživatelů bylo zklamáno cenou vzhledem ke svému očekávání.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Bourbon: A Savor the South Cookbook
Věděli jste, že bourbon se musí vyrábět v Americe a zrát nejméně dva roky v nových sudech z amerického dubu, které jsou zevnitř zuhelnatělé? Kathleen Purvisová v této temperamentní kuchařce zkoumá historii, mytologii a kulinářskou sílu tohoto typického jižanského alkoholu.
Na scéně v Kentucky, kde sídlí většina výrobců bourbonu, podává zprávu o vědě a lásce, které stojí za dlouhou a pečlivou výrobou tohoto likéru. Kuchařka, která obsahuje klasické i špičkové koktejly, sahá daleko za hranice nápojů a představuje bourbon jako výraznou přísadu do předkrmů, hlavních jídel, příloh a dezertů.
Od klasického Mint Julepu přes bourbonovo-zázvorovou grilovanou vepřovou panenku, pekanové bourbonové kuličky až po bourbonovo-kuřecí játrovou paštiku - 54 receptů v knize Bourbon je proloženo Purvisovým šibalským smyslem pro humor. Věděli jste, že z „andělského podílu“, který se vypařuje ze sudů s bourbonem, si ukrajuje i daňový úředník?
