Hodnocení:
Kniha je čtenáři velmi ceněna, zejména pro své poutavé recepty a přístupný styl psaní. Slouží jako skvělý dárek pro milovníky bourbonu a obsahuje směs koktejlů, hlavních chodů a dezertů. Zatímco mnozí ji považovali za informativní a příjemnou, několik z nich vyjádřilo zklamání ohledně očekávání většího množství historického obsahu.
Klady:⬤ Dobře napsaná a prozkoumaná
⬤ rozmanitost receptů včetně koktejlů, předkrmů a dezertů
⬤ zábavné pozadí bourbonu
⬤ velký dárkový potenciál
⬤ většinou ve stavu jako nová
⬤ pozitivní hodnocení od více uživatelů
⬤ poutavé a vtipné psaní.
⬤ Někteří uživatelé očekávali spíše historický obsah než jen recepty
⬤ jeden uživatel ji dostal jako dárek nechtěně
⬤ o něco menší, než očekával.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Bourbon: A Savor the South Cookbook
Věděli jste, že bourbon se musí vyrábět v Americe a zrát nejméně dva roky v nových sudech z amerického dubu, které jsou zevnitř zuhelnatělé? Kathleen Purvisová v této temperamentní kuchařce zkoumá historii, mytologii a kulinářskou sílu tohoto typického jižanského alkoholu.
Na scéně v Kentucky, kde sídlí většina výrobců bourbonu, podává zprávu o vědě a lásce, které stojí za dlouhou a pečlivou výrobou tohoto likéru. Kuchařka, která obsahuje klasické i špičkové koktejly, sahá daleko za hranice nápojů a představuje bourbon jako výraznou přísadu do předkrmů, hlavních jídel, příloh a dezertů.
Od klasického Mint Julepu přes bourbonovo-zázvorovou grilovanou vepřovou panenku, pekanové bourbonové kuličky až po bourbonovo-kuřecí játrovou paštiku - 54 receptů v knize Bourbon je proloženo Purvisovým šibalským smyslem pro humor. Věděli jste, že z „andělského podílu“, který se vypařuje ze sudů s bourbonem, si ukrajuje i daňový úředník?
