Barmanský průvodce Jerryho Thomase: Jak míchat nápoje

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.

Původní název:

Jerry Thomas' Bartender's Guide: How to Mix Drinks

Obsah knihy:

V roce 1862 vydal Jerry Thomas knihu receptů na nápoje, která je pravděpodobně nejznámější a nejčtenější barmanskou knihou o koktejlech, jaká kdy byla napsána.

Nejčastěji je známá pod názvem „Jerry Thomas' Bartender's Guide: or How to Mix Drinks“ a byla to první kniha s recepty na nápoje vydaná ve Spojených státech. Thomas kodifikoval to, co bylo ústní tradicí receptů od prvních dnů používání destilátů, a zavedl novou, standardizovanou formu pro mnoho slavných nápojů, které se dodnes pijí, i pro jiné, jejichž popularita již vyprchala.

Thomas přidal několik vlastních výtvorů a zahrnul hlavní zásady pro přípravu nápojů všeho druhu, jako jsou punče, šlehy, sour, toddies a slings. První vydání knihy obsahovalo recepty na takové nápoje, jako je vaječný koňak, mint julep, daisy, locomotive, corpse-reviver, eye-opener a mnoho a mnoho dalších. Příručka také usměrňuje profesionální i amatérské míchače nápojů, jak vyrábět a používat jednoduché sirupy, kordiály a likéry.

„Průvodce barmana Jerryho Thomase“ je nezbytným doplňkem knihovny každého, kdo se živí výrobou nápojů, nebo těch, kteří chtějí ohromit své přátele dokonale namíchaným nebo málo známým koktejlem. Toto vydání je vytištěno na prvotřídním papíře bez obsahu kyselin.