Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je vysoce ceněna pro své klasické jižanské recepty na grilování a nabízí širokou škálu chutných pokrmů vhodných pro milovníky grilování. Recenzenti oceňují srozumitelné pokyny, krásné obrázky a užitečné tipy, zejména pro nováčky v oblasti plynového grilování. Zatímco obsah je chválen pro svou kreativitu a kvalitu, někteří recenzenti upozorňují, že některé ingredience mohou být ve Spojeném království obtížně dostupné a že mnoho receptů zahrnuje dlouhou dobu přípravy velkých kusů masa.
Klady:Velká rozmanitost receptů, jasné a přehledné pokyny, vynikající obrázky, užitečné tipy pro začátečníky a jedinečný pohled na tradice grilování. Kniha je užitečná zejména pro ty, kteří mají rádi jižanskou kuchyni nebo s grilováním začínají.
Zápory:Některé recepty mohou obsahovat kusy masa, které je ve Velké Británii těžké sehnat, a několik receptů vyžaduje dlouhou dobu přípravy, což se nemusí líbit příležitostným uživatelům grilování. V některých receptech jsou také varování před vysokým obsahem cukru.
(na základě 44 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Weber's American Barbecue
Obsah knihy:
Tato kniha je svěží, moderní a zcela originální a představuje nejzajímavější trendy v současném grilování. Připravte se ochutnat nejnovější chutě, překročit hranice tradičního a ochutnat nové, autentické americké barbecue. Obsahuje zajímavá místa, místní odborníky a historii, která se skrývá za recepty - budete si připadat jako na výletě napříč národem grilování. Kniha Weber's All American Barbecue je vzrušujícím praktickým průzkumem toho, jak se americké grilování vyvíjí.
S více než 120 novými recepty, které nově pojímají klasiku, podrobnými instrukcemi o nejnovějších technikách a pohledem na to, jak globální vlivy, jako je Latinská Amerika, Čína a Francie, formují to, co dáváme na náš gril, přináší Weber, nejdůvěryhodnější a nejuznávanější jméno v oblasti grilování, současné, výjimečné grilování na dosah každému.
Klasické postupy jsou zpracovány „třemi způsoby“, a to ve verzi pro začátečníky, mírně pokročilé a pokročilé:
Začátečník: Grilování pro začátečníky: Snadné grilování.
Pro mírně pokročilé: Louis s glazurou z kořenového piva a bourbonu.
Pokročilý: Žebírka z hovězího masa: Obalená žebírka s máslem, cukrem a kořením.
