Hodnocení:
Kniha je vysoce oceňována pro svou důkladnost a vizuální přitažlivost a slouží jako vynikající zdroj informací pro začátečníky i zkušené kuchaře v oblasti uzení a grilování. Nabízí řadu podrobných receptů a praktických informací pro různé typy udíren a grilů. Byla však kritizována za to, že postrádá konkrétní údaje o teplotách a některých druzích pokrmů, což vedlo k určité nespokojenosti zkušenějších uživatelů.
Klady:⬤ Důkladný a informativní obsah
⬤ řada skvělých receptů s krásnými fotografiemi
⬤ vychází vstříc začátečníkům i pokročilým uživatelům
⬤ obsahuje tipy pro používání a údržbu zařízení
⬤ přehledné návody
⬤ plno rozmanitých receptů
⬤ skvělá gramáž a kvalita
⬤ vhodné pro různá udící zařízení.
⬤ Postrádá podrobnosti o teplotách a pro pokročilé kuchaře může být příliš základní
⬤ nezabývá se uzenými dezerty
⬤ obsahuje omezené informace o některých druzích ryb
⬤ někteří ji vnímají jako oslavnou knihu receptů
⬤ hlášeno zpoždění v dodávce.
(na základě 39 hodnocení čtenářů)
Weber's Complete BBQ Smoking - Recipes and tips for delicious smoked food on any barbecue
Tato fantastická sbírka receptů na uzení masa, ryb a mořských plodů a zeleniny vám poskytne veškerou inspiraci, kterou potřebujete k rozšíření svého repertoáru grilování.
Od klasických žebírek po ambiciózní uzenou kachnu a třešňové klobásky - tyto lahodné pokrmy vám dokáží, že k dosažení fantastických výsledků nepotřebujete profesionální udírnu ani hodiny času. Kniha Weber's Complete Barbecue Smoking, která obsahuje metody přípravy pro všechny typy grilů a udíren, zasvěcené tipy pro dosažení nejlepších výsledků, poznámky o dřevěných štěpkách, papírech a prkénkách a návrhy na párování potravin, vám pomůže dosáhnout skvělé chuti s minimálním úsilím.
