Výživa

Recenze čtenářů

Kniha je všeobecně dobře přijímána a mnoho čtenářů oceňuje její jednoduchost a praktičnost při vysvětlování výživových pojmů. Někteří recenzenti ji však považují za příliš základní a nezaslouží si jejich čas.

Jednoduché a přímočaré vysvětlení, poučný a praktický průvodce, skvělý pro začátečníky a užitečná příručka, mění pohled na potraviny a nakupování, dobrý přehled o výživě pro dietology.

Pro některé čtenáře příliš základní, není dostatečně vědecky důkladná, část obsahu je zastaralá a chybí v ní odkazy.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nutrition

Obsah knihy:

Příručka, která vás bez obav seznámí s vědeckými poznatky o tom, co jíme, a s tím, jak se správně stravovat Šokující míra obezity, nárůst poruch příjmu potravy, vražedné potravinové alergie, superpotraviny, které léčí rakovinu: jak každý týden hlásají novinové titulky, ještě nikdy jsme se tolik nezabývali tím, co vkládáme do úst, a nikdy jsme s tím tak tvrdě nebojovali.

Oceňovaná novinářka a odbornice na zdraví a výživu Dr. Sarah Brewerová odděluje fakta od fikce a kombinuje nejnovější vědecké poznatky s praktickými radami o tom, co je skutečně důležité, aby přesně vysvětlila, jak jídlo ovlivňuje naše zdraví a pohodu.

V knize jsou zahrnuty všechny klíčové otázky a diskuse, od mechanismu trávení a chemického složení makro- a mikroživin až po metody zdravého hubnutí a pomoci zdravotním potížím pomocí různých potravin, což z ní činí nezbytnou četbu pro lékaře a odborníky na výživu, kteří se připravují, stejně jako pro každého, kdo se zajímá o informované rozhodování o své stravě.