Vína z Faugres

Recenze čtenářů

Kniha přináší poučný a poutavý výklad o vinařské oblasti Faugeres, popisuje její historii, vesnice a jedinečná vína. Je dobře napsaná a osloví jak začátečníky, tak nadšence z vinařské komunity.

Krásně napsané, velmi informativní, poskytuje ucelený přehled o regionu Faugeres, podrobný popis vesnic a jejich vín, poutavé vyprávění, které vzbuzuje touhu region navštívit.

V recenzích není žádná výslovně zmíněna.

(na základě 2 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The wines of Faugres

Obsah knihy:

FaugEres je jednou z nejosobitějších apelací Languedoku. Ačkoli se zde vyrábějí bílá a růžová vína, apelace je nejznámější svými bohatými, zralými červenými víny z klasických révových odrůd Syrah, Grenache a Mourvedre. Vinařská apelace FaugEres byla vytvořena v roce 1982 a nyní produkuje trvale vynikající vína. tajemství spočívá ve strmých kopcích v okolí vesnice FaugEres, kde břidlice neboli rozpadlá břidlice zajišťuje jedinečnou drenáž půdy a zadržování vlhkosti a vnáší do vína výraznou mineralitu. Středomořské klima s dlouhými horkými léty a krátkými chladnými zimami je v obci FaugEres mírněno blízkostí pobřeží, což umožňuje vyrábět výrazná a elegantní vína.

FaugEres je v porovnání s mnoha jinými apelacemi Languedoku kompaktní vinice, ale rozmanitost je nekonečná, což je dáno lidskou rukou a znatelnými rozdíly mezi jednotlivými vesnicemi. Bílé víno, které tvoří pouhá 2 % apelace, je dokonalým příkladem toho, jak se bílá vína Languedoku s každým ročníkem vyvíjejí a zlepšují, jejich nádherná bylinná chuť vykouzlí vůni bylinek garrigue, fenyklu, vavřínu a tymiánu. Růžové FaugEres, které tvoří 18 % apelace, poskytuje lahodné osvěžující pití s kyselinkou a jemným ovocem. Vína FaugEres mají vždy výraznou svěžest, která je řadí mezi nejlepší vína Languedoku.

Kniha Rosemary George Vína FaugEres je vyčerpávajícím průvodcem po vínech této pozoruhodně kompaktní a homogenní oblasti, která zahrnuje pouze sedm vesnic a několik vesniček. Vína z FaugEres se věnuje historii, geografii a podnebí oblasti, stejně jako odrůdám hroznů a vinařství, a poté představuje jednotlivé výrobce a jejich vína. V závěru je uvedeno nepostradatelné hodnocení ročníků od vzniku apelace v roce 1982.

Vína z FaugEres, která jsou v současné době mimo Francii málo známá, se mají stát dalším světovým vinařským objevem a kniha Rosemary Georgeové Vína z FaugEres je nejaktuálnějším a nejautoritativnějším průvodcem po tomto krásném regionu a jeho fascinujících vínech.