Udržitelná biokonverze odpadů na produkty s přidanou hodnotou

Původní název:

Sustainable Bioconversion of Waste to Value Added Products

Obsah knihy:

Tato kniha pojednává o různých procesech biokonverze vstupních surovin, jako je biokonverze potravinářského odpadu, lidského hnoje, průmyslového odpadu, nápojového odpadu, kuchyňského odpadu, organického odpadu, ovoce a zeleniny, drůbežího odpadu, pevného odpadu, zemědělsko-průmyslového odpadu, kravského hnoje, steroidů, lignocelulózového zbytku, biomasy, zemního plynu atd.

Průmyslová revoluce a urbanizace v dnešní době umožnily lidem pohodlný život. To však vyžaduje nadměrné využívání přírodních zdrojů, počínaje potravinami a potravinářskými výrobky, přes energetické zdroje, materiály až po chemické látky. Očekává se, že nadměrné využívání přírodních zdrojů pro lidský komfort povede k vysokým cenám pohonných hmot, úbytku přírodních zdrojů a také k obrovskému nárůstu nákladů na suroviny. Tyto faktory nutí výzkumné pracovníky k pěstování procesů a technik šetrných k životnímu prostředí, které jsou založeny na levných a udržitelných surovinách, aby bylo možné těchto celosvětových cílů dosáhnout. Biokonverze, jinak nazývaná biotransformace, je přeměna přírodních materiálů, například rostlinného nebo živočišného odpadu, na využitelné předměty nebo zdroje energie pomocí mikroorganismů. Biokonverze je šetrná k životnímu prostředí a může nahradit zavedené chemické postupy, které se dnes používají k výrobě chemických látek a paliv. Zvažuje se řada alternativních postupů, které jsou přímo dostupné pro získávání různých cenných konečných produktů prostřednictvím bioprocesů.

Tato kniha se podrobně zabývá procesy a technikami biokonverze se zaměřením na organické suroviny živočišného a rostlinného původu. Přináší řešení biokonverze různých vstupních surovin na produkty s přidanou hodnotou.