Uchovávání: Průvodce konzervováním a mrazením pro všechna roční období

Recenze čtenářů

Tato kniha o konzervování a zavařování získala smíšené hodnocení. Mnozí uživatelé oceňují její komplexní uspořádání podle ročních období a množství receptů, zatímco jiní ji považují za nedostatečnou jako návod nebo příručku pro začátečníky.

⬤ Přehledná struktura podle ročních období
⬤ komplexní průvodce zahrnující ovoce, zeleninu a bylinky
⬤ obsahuje jedinečné recepty a metody konzervace
⬤ krásné fotografie
⬤ vhodné pro začátečníky s určitými předchozími zkušenostmi.

⬤ Neslouží jako podrobný návod pro začátečníky
⬤ někteří uživatelé ji považovali za nedostatečně hlubokou a vyžadovali další zdroje pro vedení
⬤ několik uživatelů mělo problémy se stavem knihy při příchodu.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons

Obsah knihy:

Pat Crockerová, několikrát oceněná autorka řady Riversong Herbal Handbook, nám ukazuje, jak si můžeme užívat čerstvých sezónních produktů po celý rok díky Konzervace.

Tato nádherně vyfotografovaná kuchařka a průvodce zdroji, která se již stala v Kanadě bestsellerem, je plná vyčerpávajících návodů na konzervování a zmrazování a více než 200 receptů na lahodné okurky, čatní, džemy, omáčky, tvaroh, pochoutky a mnoho dalšího.