Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka je oceňována pro svůj autentický a komplexní přístup k indické a indočínské kuchyni a obsahuje řadu receptů, které jsou obecně věrné tradičním chutím a některé jsou přizpůsobeny západním chutím. Mnozí uživatelé oceňují podrobné recepty a krásnou prezentaci, někteří však považují složitost pokrmů za nevýhodu, zejména pro domácí kuchaře nebo začátečníky.
Klady:Autentické recepty představující různé regionální pokrmy, krásné ilustrace, přehledná prezentace, poskytuje univerzální recepty na omáčky, vhodné pro zkušené kuchaře, obsahuje poznámky o bezlepkových pokrmech, pevná vazba.
Zápory:Recepty mohou být příliš složité a časově náročné, dlouhé seznamy ingrediencí, náročné pro začátečníky, někteří uživatelé zjistili, že některé recepty postrádají koření, a hledání konkrétních ingrediencí může být obtížné.
(na základě 263 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Curry Guy Bible: Recreate Over 200 Indian Restaurant and Takeaway Classics at Home
Obsah knihy:
Kniha The Curry Guy Bible přináší 200 klasických pokrmů Dana Toombse, které vytvořil za více než dvě desetiletí svého působení v indických restauracích, stáncích s jídlem a jídlem s sebou. Fanoušci The Curry Guy si jeho recepty oblíbili, protože opravdu fungují.
Dan poprvé nabízí 150 svých nejoblíbenějších receptů na jednom místě, vše od kuřecí Tikka Masaly po jehněčí Rogan Josh, od Saag Paneer po zeleninové samosy, od Tandoori King Prawns po Shawarma Kebab. Navíc je zde 50 zcela nových, lákavých receptů, které nikde jinde nenajdete.
Najdete zde všechny předkrmy, přílohy, kari, grilované pokrmy, chléb, čatní a rýžová jídla, která budete potřebovat, včetně několika nových zajímavých zeleninových variant. Díky průvodci základními ingrediencemi a jednoduchým tipům pro vaření je The Curry Guy Bible jedinou kuchařkou kari, kterou kdy budete potřebovat.
