The Bread Lover's Bread Machine Cookbook (Kuchařka pro milovníky chleba): 300 oblíbených receptů mistra pekaře na vždy dokonalý chléb - z každého druhu stroje

Recenze čtenářů

Celkově je tato kuchařka pro stroj na výrobu chleba vysoce hodnocena pro svou rozsáhlou sbírku receptů a komplexní návod na výrobu chleba. Někteří uživatelé však vyjadřují obavy ohledně problémů se srozumitelností, uspořádáním receptů a nedostatkem váhových měr, což může začínající pekaře zklamat.

Kniha obsahuje přibližně 300 osvědčených receptů na různé druhy chleba a pečiva, včetně srozumitelných návodů a užitečných rad pro výrobu chleba. Mnoho uživatelů uvádí úspěšné výsledky a spokojenost s chutí a strukturou chlebů. Kniha je komplexní a několik recenzentů ji považuje za cenný zdroj informací.

Mezi stížnosti patří obtížně čitelný tisk, zejména u zlomků a měření ingrediencí, k jehož rozluštění může být zapotřebí speciálních nástrojů. Někteří uživatelé si přejí měření hmotnosti místo objemu, přičemž tvrdí, že jde o preferovaný způsob měření při pečení. Kromě toho značný počet receptů nelze připravit s funkcí odloženého časovače, což omezuje použitelnost pro ty, kteří chtějí péct chléb přes noc nebo mimo domov.

(na základě 1868 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Bread Lover's Bread Machine Cookbook: A Master Baker's 300 Favorite Recipes for Perfect-Every-Time Bread-From Every Kind of Machine

Obsah knihy:

Lze ve strojích na chleba napodobit nesrovnatelnou chuť, strukturu a vůni ručně vyráběného chleba ze sousední pekárny? Když se Beth Henspergerová, jedna z nejuznávanějších amerických odbornic na chléb, poprvé rozhodla to vyzkoušet, měla pochybnosti.

Pak strávila stovky hodin testováním nejrůznějších druhů chleba v chlebovaru a ukázalo se, že její odpověď zní jednoznačně „Ano “ V této velké a bohaté knize plné více než 300 receptů odhaluje všechna jednoduchá tajemství pro pokaždé dokonalý chléb. Ať už je to jakkoli, Bethiny brilantní recepty vám přinesou celoživotní zábavu s vaším strojem na chleba Recepty obsahují: Celozrnný chléb Bezlepkový chléb Kváskový chléb Ořechový chléb Sýrový chléb Pizza a focaccia Kávové koláče a sladká roláda Čokoládový chléb.