Thajská kuchyně na každý den: Kuchařka: Rychlé a snadné recepty pro celou rodinu [Thajská kuchařka, 100 receptů]

Recenze čtenářů

Recenze thajské kuchařky vyzdvihují její krásnou prezentaci, snadno použitelné recepty a chutné výsledky vaření. Mnoho uživatelů oceňuje rozmanitost pokrmů a užitečné pokyny týkající se ingrediencí. Někteří recenzenti však upozorňují na problémy s přílišným solením v receptech, autenticitou pokrmů a časovou náročností přípravy.

Krásně vydaná publikace se zdobenými stránkami, přehlednými recepty, širokou škálou pokrmů, užitečnými pokyny k ingrediencím, vynikajícími fotografiemi a chutnými výsledky. Uživatelé shledali knihu vhodnou jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří chtějí zapůsobit při večeři.

Recepty bývají příliš slané kvůli vysokému obsahu sodíku v rybí omáčce. Některá jídla jsou ve srovnání s tradičním thajským pouličním jídlem vnímána jako méně autentická. Doba přípravy může být delší, než je uvedeno, a některé anekdotické obsahy byly považovány za zbytečné.

(na základě 124 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Obsah knihy:

V knize Každodenní thajské vaření se Katie Chinová - šéfkuchařka, kterou mnozí fanoušci označují za "asijskou Rachel Ray" - dělí o svá tajemství receptů, tipy, nástroje a techniky, díky nimž můžete na svůj stůl bez námahy přinést lahodné domácí thajské pokrmy.

Jako dcera oceňované restaurátorky Leeann Chinové má Katie hluboké kořeny v pěstování vynikající thajské kuchyně. Katie od té doby pronikla do kulinářského světa jako uznávaná spisovatelka, televizní osobnost a nyní i publikující autorka.

Katie je vůdčí osobností v kuchařské komunitě. Její skutečná odměna však pramení z úspěchů v domácnosti. Jako pracující matka malých dvojčat si Katie uvědomila potřebu jednoduchých, snadných a chutných thajských receptů, které vyžadují vhodné ingredience, a právě to přináší Everyday Thai Cooking.

Tato thajská kuchařka nabízí základní recepty na základní pokrmy, které zahrnují jak domácí, tak kupované varianty. Od předkrmů po dezerty, u každého receptu krok za krokem je uvedena doba přípravy (většinou do třiceti minut) a alternativy pro méně dostupné ingredience. Kniha Everyday Thai Cooking, ilustrovaná lákavými barevnými fotografiemi, obsahuje více než 100 jednoduchých receptů na vynikající thajská jídla.

Oblíbené thajské recepty zahrnují:

⬤ Křupavé siamské jarní závitky.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Křupavé kuře s mangem.

⬤ Třesoucí se hovězí maso.

⬤ Fragrantní kokosová ryba v banánových listech.

⬤ Mee Krob.