Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je dobře hodnocena pro své praktické recepty a užitečné nápady na vaření, zejména pro ty, kteří chtějí do svých jídel zařadit více luštěnin. Někteří čtenáři však měli pocit, že počet receptů je nedostatečný, a při dodání se vyskytl významný problém se stavem knihy.
Klady:⬤ Dobrá nabídka praktických receptů, zejména na luštěniny
⬤ poskytuje nové nápady na vaření
⬤ vřele doporučujeme těm, kteří chtějí jíst méně masa.
Zápory:Nebylo tolik receptů, kolik někteří čtenáři chtěli; někteří obdrželi poškozené výtisky, což ovlivnilo jejich celkový dojem.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Super Pulses - Truly modern recipes for beans, chickpeas & lentils
Obsah knihy:
Luštěniny jsou neuvěřitelně ekonomické i zdravé a lidé stále častěji hledají nové zdroje bílkovin, protože konzumace masa klesá (z ekologických i ekonomických důvodů).
Toto je skutečně moderní pohled na přípravu málo využívaných luštěninových surovin plných bílkovin. Tento vyčerpávající svazek, který obsahuje ilustrovaného průvodce luštěninami, obsahuje také vše, co potřebujete vědět o nákupu, přípravě, vaření a skladování superpotravin. Kapitoly obsahují: Síla luštěnin, Recepty a Zkontrolujte svůj puls. Vyzkoušejte canellini, parmazán a bazalkové frittelle nebo třeba remuládu z celeru a Puy čočky a pak si dejte zmrzlinu z fazolí Adzuki s krystalickým zázvorem. Jenny Chandlerová shromáždila lákavou nabídku receptů, které mají skutečně mezinárodní chuť a poskytnou vám spoustu tipů pro každodenní stravování, a rozdělila je na sousta a dipy, malá sousta, polévky a saláty, velká jídla a sladké pochoutky. Díky moderním, ostrým fotografiím a elegantnímu designu je to kniha, která aktualizuje poličku každého gurmána a bude mu sloužit po mnoho let.
Mezi další tituly této řady patří: SuperKořenové koření a Super obiloviny, ořechy a semínka.
