Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.
Původní název:
Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Obsah knihy:
Od autorky knihy roku časopisu New Yorker Červené písky, útulné a promyšlené vzpomínky na jídlo a cestování po východní Evropě a střední Asii z edinburské sklepní kuchyně, které na konci každé kapitoly obsahují lahodný recept.
„Caroline Edenová chápe kuchyni díky spojení praktičnosti a magie jako portál, který „nabízí možnosti vařit, představovat si a vytvářet cesty zpět do jiných časů, jiných životů a jiných území.“.
Přívětivé útočiště s lákavou spíží, policemi s knihami a zvídavým psem, kuchyně v suterénu Edinburghu Caroline Edenové jí nabízí pohodlí daleko od cesty. Připojte se k ní, když vaří recepty ze svých cest, přemýšlí o minulých dobrodružstvích a uvažuje o jedinečné schopnosti kuchyně vyprávět lidské příběhy. Jedná se o strašidelně upřímné a místy srdcervoucí memoáry, jejichž jádrem je vůně, chuť a příprava jídla.
Od nočního pečení jako cesty zpět na Ukrajinu po zachycení krásy uzbeckého porcelánu, od problematické povahy jídla a umění v Polsku po kouzlo mraků, Studená kuchyně oslavuje význam zvědavosti a pocitu, že jsme ve světě doma.
