Samarkand: Recepty a příběhy ze Střední Asie a Kavkazu

Recenze čtenářů

Kuchařka je oceňována pro své autentické recepty a krásnou prezentaci, která představuje rozmanitou a bohatou kuchyni Střední Asie. Zatímco mnoho recenzí vyzdvihuje přístupnost receptů a informativní kulturní kontext, některé vyjadřují zklamání nad problémy, jako jsou chybějící ingredience, malý text a vnímané nepřesnosti.

⬤ Autentické a chutné recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ přehledné návody
⬤ poutavé kulturní vyprávění
⬤ dostupné suroviny
⬤ přehledné kapitoly
⬤ vhodné pro milovníky vaření i cestovatele.

⬤ Některé recepty mohou být neúplné nebo nepřesné
⬤ malé a slabé písmo znesnadňuje čtení
⬤ absence některých tradičních ingrediencí
⬤ vnímaná westernizace některých receptů
⬤ ne všichni recenzenti ji považují za poučnou.

(na základě 89 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Samarkand: Recipes and Stories From Central Asia and the Caucasus

Obsah knihy:

Samarkandem po staletí procházely různé etnické skupiny, které se navzájem dělily o svou kuchyni, ovlivňovaly ji a zanechávaly v ní svou kulinářskou stopu.

Tato kniha je milostným dopisem Střední Asii a Kavkazu a obsahuje osobní cestopisy a recepty, které jsou na Západě málo známé a které byly odborně upraveny pro domácí kuchaře.