Recenze čtenářů
Shrnutí:Rudé písky jsou krásně zpracovanou knihou, která kombinuje cestopisné vyprávění s výběrem receptů ze Střední Asie. Čtenáři ocení úchvatné fotografie a autorův poutavý styl vyprávění, který umožňuje nahlédnout do kultury a historie Střední Asie. Pro některé čtenáře je však zklamáním nedostatek rozsáhlých receptů, neboť mají pocit, že se kniha více přiklání k osobnímu cestovnímu deníku než k tradiční kuchařské knize.
Klady:⬤ Úchvatné fotografie
⬤ poutavé vyprávění
⬤ bohaté kulturní poznatky
⬤ dobře zpracované recepty
⬤ dobrý poměr cestopisu a vaření
⬤ přitažlivá fyzická prezentace.
Zápory:⬤ Omezený počet receptů
⬤ velký důraz na osobní vyprávění před vařením
⬤ některé recepty nemusí vyhovovat vegetariánské stravě
⬤ není to tradiční kuchařka ani cestovní průvodce.
(na základě 15 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Red Sands: Reportage and Recipes Through Central Asia, from Hinterland to Heartland
Obsah knihy:
Kniha Rudé písky, která navazuje na mnohokrát oceněnou knihu Černé moře od Caroline Edenové, je novým pojetím tradičního cestopisu, v němž se jídlo stává výchozím bodem pro poznávání Střední Asie.
Ve snaze lépe porozumět tomuto rozsáhlému srdci Asie se Caroline vydává na cestu od břehů Kaspického moře do sluncem vyzrálých sadů Ferganského údolí. Kniha plná lidských příběhů, zapomenutých dějin a vyprávění o dobrodružstvích je spolehlivým průvodcem, který používá jídlo jako svůj pas, aby vstoupil do životů, měst a krajin, o nichž se píše jen zřídka.
Kniha Rudé písky, kterou osvětlují emblematické recepty, je naprosto jedinečná, ponořuje se do "posledního prázdného místa na mapě" a zároveň přináší univerzální témata, která se týkají nás všech: naději, hlad, touhu, lásku a radost z dobrého jídla na cestách.
