Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 12 hlasů.
Původní název:
Mediterranean Summer Table: Timeless, Versatile Recipes for Every Occasion & Appetite
Obsah knihy:
Sbírka nadčasových a všestranných receptů inspirovaných jídly středomořských zemí, pro každý den, každou příležitost a každou chuť.
Vydejte se na cestu za oblíbenými chutěmi Středomoří s více než 100 recepty ovlivněnými a inspirovanými jídly připravovanými a vychutnávanými ve Francii, Španělsku, Řecku a Itálii. Jedná se o jídla, která se líbí všem, jsou určena ke sdílení a která budete připravovat znovu a znovu. U stolu Kathy Kordalis jsou vítáni VŠICHNI strávníci, protože středomořská strava byla tradičně založena především na vegetariánských jídlech a bílkovinách pro oslavy, což je dokonalý základ pro "flexitariánský" přístup. V části věnované plánování jídel najdete doporučení, jak vytvořit jídlo pro osoby se specifickými dietními potřebami. Dbát na sezónnost a dostupnost potravin je důležité, ale bez toho, aby to ovlivňovalo vaši radost, protože jídlo by mělo kromě výživy přinášet i štěstí. Tato mimořádně univerzální sbírka receptů obsahuje omáčky, nakládané okurky a fermenty do lednice i do spíže, recepty na snadné domácí chleby, sezónní zeleninové pokrmy (včetně salátů, příloh a hlavních jídel), rybí talíře z moře a masové talíře ze země a také lahodné sladkosti.
Kniha Nekonečný letní stůl je navíc prošpikována vinětami o klíčových středomořských ingrediencích, od oliv a olivového oleje až po med a šafrán, a vytváří tak krásnou knihu pro všechny, kdo rádi vaří, a odkaz, který si můžete uchovat a vracet se k němu znovu a znovu.
