Hodnocení:
Kniha poskytuje solidní úvod do koncepce Lean speciálně pro maloobchodní a velkoobchodní sektor a představuje řadu nápadů a nástrojů použitelných jak pro nováčky, tak pro zkušené profesionály. Přestože je chválena pro svou srozumitelnost a praktické příklady, někteří čtenáři mají pocit, že v některých oblastech postrádá hloubku a dostatečně neřeší potřeby malých maloobchodníků.
Klady:⬤ Srozumitelný a přístupný úvod do koncepcí štíhlé výroby
⬤ obsahuje praktické příklady a případové studie
⬤ použitelné v mnoha odvětvích mimo maloobchod
⬤ slouží jako dobrá příručka pro začátečníky i zkušené profesionály
⬤ propaguje užitečné nástroje pro zlepšení provozu.
⬤ Chybí hloubka při zkoumání jednotlivých procesů v maloobchodním řetězci
⬤ opakující se témata napříč kapitolami
⬤ nedostatečné zaměření na to, jak mohou malí maloobchodníci implementovat principy Lean
⬤ někteří čtenáři si přejí hlubší vhled.
(na základě 16 hodnocení čtenářů)
Lean Retail and Wholesale: Use Lean to Survive (and Thrive!) in the New Global Economy with Its Higher Operating Expenses, Increase Competition,
Osvědčené postupy pro zavádění technik štíhlé výroby v maloobchodě a velkoobchodě.
" Lean Retail & Wholesale je velmi zasvěcený a stručný průvodce aplikací Lean a cenný zdroj informací pro každého maloobchodníka nebo velkoobchodníka, který hledá konkurenční výhodu." -- Časopis APICS, leden/únor 2015.
"Nezbytné čtení pro ty, kteří se chtějí dozvědět, jak Lean poskytuje konkurenční výhodu v dnešním rychlém, multikanálovém a nákladově náročném prostředí." " --Mark Temkin, ředitel plánování poptávky, Barnes & Noble, Inc.
"Poskytuje poučný pohled na aplikaci principů štíhlé výroby ve stále náročnějším světě maloobchodu a velkoobchodu." -Profesor C. John Langley, Jr., Penn State University.
Tento praktický a přehledný průvodce obsahuje případové studie z reálného světa a ukazuje, jak využít komplexní metodiku štíhlé výroby v maloobchodních a velkoobchodních podnicích ke snížení nákladů a zlepšení produktivity, kvality, služeb zákazníkům a ziskovosti. Kniha Lean Retail and Wholesale zkoumá možnosti štíhlé ekonomiky z pohledu maloobchodní strategie, řízení zboží a provozu prodejen a distribuce a poskytuje ucelený, systematický přístup k identifikaci a eliminaci činností, které nepřinášejí přidanou hodnotu. Představené štíhlé techniky lze aplikovat jak na tradiční kamenné velkoobchody a maloobchody, tak i na elektronické podniky.
Zahrnuje:
⬤ Využití štíhlosti jako nástroje pro přežití a prosperitu v maloobchodě a velkoobchodě.
⬤ (R)evoluce maloobchodu - od běžného obchodu po e-commerce.
⬤ Cesta štíhlé výroby od zboží ke službám.
⬤ Šetrný maloobchod a velkoobchod: první slibné náznaky.
⬤ Základní koncepty a nástroje Lean: budování pevných základů.
⬤ Pokročilé koncepty a nástroje Lean: K. I. S. S. (keep it simple and straightforward - udržujte to jednoduché a přímočaré).
⬤ Maloobchodní strategie: prodej a marketing, umístění, řízení lidských zdrojů, IT, řízení dodavatelského řetězce a řízení vztahů se zákazníky.
⬤ Řízení zboží: plánování, nákup, tvorba cen a komunikace.
⬤ Řízení provozu prodejny.
⬤ Šetrná maloobchodní a velkoobchodní distribuce.
⬤ Posuzování štíhlosti a mapování hodnotových toků.
⬤ Leadership, kultura, týmy a školení.
⬤ Partnerství, outsourcing, dovoz, technologie a Six Sigma.
⬤ Kritické myšlení a neustálé zlepšování: metodika, vzdělávání, školení a analytika.
⬤ Definice a měření úspěchu - měření a aktuální statistiky.
⬤ Cesta vpřed: myšlenky a návrhy týkající se budoucnosti štíhlé výroby v maloobchodě a velkoobchodě.
