Soběstačnost: Preserving (Uchovávání): Džem, marmeláda, okurky a další

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 40 hlasů.

Původní název:

Self-Sufficiency: Preserving: Jams, Jellies, Pickles and More

Obsah knihy:

Konzervování ovoce a zeleniny je skvělý způsob, jak z domácích nebo místních produktů vytvořit lahodné pochoutky, které si můžete vychutnávat po celý rok.

Existuje několik různých metod zavařování a všechny přinášejí vynikající výsledky. Džemy, želé, ovocná másla a tvarohy, ovoce v lahvích, čatní, nakládané okurky a solená zelenina jsou praktické a ekonomické způsoby, jak uchovat sezónní produkty.

A nepotřebujete k tomu spoustu kuchyňských pomůcek a vybavení: stačí vám těžká pánev, nálevka, teploměr na cukr a vybrané skleněné nádoby na zavařování Seznam ingrediencí, oblíbené ovoce a zelenina, cukry a techniky vaření jsou vysvětleny spolu s informacemi o skladování a užitečnými radami a tipy. To vše spolu s 60 chutnými recepty, které následují, činí z této knihy jediného průvodce úspěšným zavařováním.