Hodnocení:
Kniha o skotských receptech se setkala se smíšenými ohlasy, přičemž mnozí chválili její stav, krásné ilustrace a přístupnost receptů. Potěší zejména zájemce o klasická jídla a trochu tradice. Někteří recenzenti však vyjádřili zklamání ohledně autenticity receptů, neboť je považovali za příliš moderní nebo neodpovídající tradiční skotské kuchyni.
Klady:Dobrý stav, živé ilustrace, snadno použitelné recepty, obsahuje klasické recepty, obsahuje historii a tradice, příjemné pro domácí kuchaře.
Zápory:Některé recepty jsou považovány spíše za moderní převzaté než tradiční, u některých chybí autenticita, menší než se očekávalo.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Taste of Scotland: The Essence of Scottish Cooking, with 40 Classic Recipes Shown in 150 Evocative Photographs
Tato ukázka skotských pokrmů obsahuje recepty na pečené mladé tetřevy, slanečky v ovesné kaši, bramborové placky, kapustu s hořčičným dresinkem, skotský vývar, Cullen skink, haggis s koláčem clapshot, drop scones, Dunfillan bramble puding, Highland coffee a mnoho dalších pochoutek.
