Chuť Skotska: Skotská kuchyně: 40 klasických receptů na 150 sugestivních fotografiích.

Recenze čtenářů

Kniha o skotských receptech se setkala se smíšenými ohlasy, přičemž mnozí chválili její stav, krásné ilustrace a přístupnost receptů. Potěší zejména zájemce o klasická jídla a trochu tradice. Někteří recenzenti však vyjádřili zklamání ohledně autenticity receptů, neboť je považovali za příliš moderní nebo neodpovídající tradiční skotské kuchyni.

Dobrý stav, živé ilustrace, snadno použitelné recepty, obsahuje klasické recepty, obsahuje historii a tradice, příjemné pro domácí kuchaře.

Některé recepty jsou považovány spíše za moderní převzaté než tradiční, u některých chybí autenticita, menší než se očekávalo.

(na základě 18 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Taste of Scotland: The Essence of Scottish Cooking, with 40 Classic Recipes Shown in 150 Evocative Photographs

Obsah knihy:

Tato ukázka skotských pokrmů obsahuje recepty na pečené mladé tetřevy, slanečky v ovesné kaši, bramborové placky, kapustu s hořčičným dresinkem, skotský vývar, Cullen skink, haggis s koláčem clapshot, drop scones, Dunfillan bramble puding, Highland coffee a mnoho dalších pochoutek.