Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha nabízí řadu veganských a blízkovýchodních receptů na dezerty a sklízí chválu za krásný design a vynikající návody. Nesrovnalosti v měření však u některých uživatelů vedly ke smíšeným výsledkům.
Klady:⬤ Velká rozmanitost receptů, zejména blízkovýchodních dezertů
⬤ vynikající návody
⬤ krásný design a lákavé fotografie
⬤ recepty jsou atraktivní a snadno se reprodukují s dostupnými surovinami.
Zápory:⬤ U některých receptů jsou rozpory mezi objemem a hmotností
⬤ několik uživatelů hlásilo neúspěchy u konkrétních receptů
⬤ design mohou někteří vnímat jako nudný.
(na základě 11 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Middle Eastern Sweets
Obsah knihy:
New York Times a Food52 Nejlepší kuchařky roku 2021
"Poutavě osobní směs... (s) klasickou elegancí a jasnou moderní citlivostí. - Nigella Lawsonová
Nejnovější kulinářská lahůdka od Salmy Hageové, jedné z nejoblíbenějších domácích kuchařek Blízkého východu - autentická, požitkářská sbírka receptů na dezerty pro všechny chutě a příležitosti.
Ať už začínáte den něčím sladkým, končíte ho něčím sladkým, nebo se snažíte mít sladkosti na dosah po celý den, na stránkách nejnovější kuchařky Salmy Hageové pro domácí kuchaře najdete vážnou inspiraci. Široká škála kultur, ingrediencí a vlivů Blízkého východu se promítá do řady jídel, která autorka zahrnuje - kořeněné sušenky, palačinky plněné krémem, voňavé pečivo a lahodné dorty - s recepty, které jsou snadno proveditelné a oslavují jednoduše dostupné koření a kombinace chutí. Díky přírodním sladidlům, jako jsou datle a med, která často nahrazují rafinovaný cukr, a alternativním zdrojům bílkovin včetně ořechů a jogurtu, a díky receptům, které jsou přirozeně bezlepkové, veganské, bez ořechů a bez mléka, je tato kniha ideální jak pro každodenní rodinná, tak pro slavnostní jídla.
