Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Handbook of Hospitality Operations and IT
Handbook of Hospitality Operations and IT je autoritativním zdrojem kritických přehledů výzkumu v oblasti řízení provozu i IT.
Mezinárodně uznávaní vědci poskytují podrobné eseje a vysvětlení případových studií, aby ukázali, jak lze postupy a koncepty aplikovat v pohostinství. Hloubka a pokrytí jednotlivých témat je bezprecedentní.
Nezbytná četba pro výzkumné pracovníky a pedagogy v oblasti pohostinství, studenty a odborníky z praxe.