Principy paleo: Vědecké poznatky o šabloně paleo, návody krok za krokem, jídelní plány a více než 200 zdravých a chutných receptů pro skutečné

Recenze čtenářů

Kniha „Paleo Principles“ od Dr. Sarah Ballantyne nabízí rozsáhlý a přístupný výklad o paleo stravě a životním stylu, který kombinuje vědecké poznatky s praktickými radami a recepty. Čtenáři si pochvalují její komplexnost, čtivost a schopnost demystifikovat vědecké poznatky o výživě a zdravotních rozhodnutích. Navzdory značnému rozsahu ji mnozí považují za přístupnou a užitečnou jako referenční příručku. Mezi kritické připomínky patří nesouhlas s některými vědeckými tvrzeními a přání konkrétnějšího rejstříku receptů.

⬤ Komplexní zdroj informací pokrývající paleo stravu i životní styl.
⬤ Dobře napsaný a srozumitelný pro laické čtenáře při zachování vědecké přísnosti.
⬤ Obsahuje praktické rady, recepty a jídelníčky.
⬤ Zabývá se širšími zdravotními tématy, jako je spánek a zvládání stresu.
⬤ Cenné pro osoby se specifickými zdravotními problémy, včetně autoimunitních onemocnění.
⬤ Užitečné pro nové i zkušené paleo praktiky.

⬤ Někteří čtenáři považují velikost knihy navzdory její čtivosti za zastrašující.
⬤ Někteří nesouhlasí s předloženými vědeckými pohledy, zejména pokud jde o evoluci.
⬤ Indexování receptů by mohlo být vylepšeno pro snazší orientaci.
⬤ Některý obsah může těm, kteří znají autorovy předchozí práce, připadat jako omílaný.

(na základě 213 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-By-Step Guides, Meal Plans, and 200+ Healthy & Delicious Recipes for Real

Obsah knihy:

Od autora bestsellerů The Paleo Approach a The Healing Kitchen z New York Times přichází dosud nejobsáhlejší zdroj informací pro ty, kteří hledají vědecky podložený výživový přístup k optimálnímu zdraví. Doktorka Sarah Ballantyneová svým charakteristickým přístupným a zároveň komplexním stylem položila kompletní základy pro pochopení principů paleo stravy s cílem informovat a posílit každodenní rozhodování lidí. V kombinaci s bezprecedentní sbírkou praktických strategií, tipů a vizuálních návodů, plus více než 200 chutných receptů a dvaceti jídelních plánů pro různé zdravotní cíle, je tato kniha komplexní pomůckou pro výživové maniaky, blázny do zdraví i gurmány.

Paleo dieta je živinově bohatá, protizánětlivá strava založená na konzumaci různých druhů kvalitní zeleniny, masa, mořských plodů, ovoce, vajec, ořechů, semen, zdravých tuků, bylinek a koření. Je klinicky prokázáno, že zlepšuje zdraví tím, že poskytuje kompletní a vyváženou výživu a vynechává většinu zpracovaných a rafinovaných potravin a prázdných kalorií. Rámec paleo stravování zdaleka není historickým přežitkem, ale vychází z tisíců vědeckých studií, které osvětlují naše chápání toho, které potraviny podporují zdraví a které ho naopak podkopávají. V kombinaci s důrazem na základní faktory životního stylu, jako je fyzická aktivita, spánek a stres, je paleo šablona jednoduše nejrobustnějším přístupem k optimálnímu zdraví, výkonnosti a dlouhověkosti!

Díky dokonalé rovnováze mezi podrobnými vysvětleními, přístupnými shrnutími použitelných informací a názornými průvodci poskytuje kniha Zásady paleo vše, co čtenáři potřebují k dosažení svého nejlepšího zdraví. Kromě souboru pravidel tato kniha přesně vysvětluje, proč jsou některé potraviny lepší volbou než jiné, a zároveň poskytuje nepostradatelné zdroje, jako jsou seznamy potravin, nákupní průvodce a návody na vaření. Zdraví však nepochází jen z potravin na našem talíři, a proto se Dr. Ballantyne zaměřuje také na faktory životního stylu, o nichž je známo, že zlepšují zdraví, včetně aktivního života, dostatku spánku, zvládání stresu a kontaktu se společností. Lidé se nemusí obávat, že by se při dodržování paleo stravy cítili hladoví nebo strádající. Zdravé úpravy oblíbených pokrmů pro celou rodinu, od pizzy po palačinky, dokazují, že můžete znovu získat zdraví a zamilovat si každé sousto! Paleo principy obsahují více než 200 výživných paleo receptů, které neobsahují lepek, obiloviny, mléčné výrobky, luštěniny a rafinovaný cukr - včetně základních kuchyňských pokrmů, snídaní, polévek a salátů, hlavních jídel, příloh, pečiva a dezertů - všechny označené pro osm hlavních alergenních složek i další běžné potravinové citlivosti, jako jsou FODMAP a noční plodiny, a Autoimunitní protokol.

Přizpůsobte si paleo stravu svým specifickým potřebám a zdravotním cílům pomocí průvodců Principů paleo, které se týkají úpravy poměrů makroživin, orientace v potravinách šedé zóny, řešení chronických onemocnění a citlivosti na potraviny, přechodu na paleo stravu, pochopení individuální reakce vašeho těla na různé potraviny a vyvážení paleo priorit s konkurenčními zájmy pro celoživotní úspěch. Zkombinujte tyto zdroje s dvaceti jídelními plány odrážejícími nejběžnější zdravotní cíle a získáte know-how, jak si přizpůsobit plán tak, aby vyhovoval vašemu životu. Připojte se k milionům lidí, kteří si díky životnímu stylu paleo berou zpět své zdraví. Ať už je vaším cílem zhubnout, zvýšit výkonnost, snížit rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění, předcházet rakovině, zmírnit autoimunitní onemocnění, zvrátit cukrovku nebo jednoduše dosáhnout svého nejlepšího zdraví, Zásady paleo vám poskytnou odpovědi a skutečný soubor nástrojů k provedení trvalých, pozitivních změn směrem k lepšímu zdraví.