Pravěké vaření

Recenze čtenářů

Kniha je kombinací historických poznatků a praktických receptů souvisejících s pravěkým vařením, takže je poučná a zároveň poněkud odlišná od tradičních kuchařek. Čtenáři ocenili archeologické pohledy, ale měli různá očekávání ohledně vyváženosti receptů a historického obsahu.

Informativní se skvělým vhledem do pravěkých kuchařských technik, dobře napsaná, zajímavé recepty vycházející z výzkumu, snadno čtivá a přínosná pro projekty nebo rozšíření kulinářských znalostí.

Málo fotografií pro milovníky jídla, někteří čtenáři očekávali více receptů a obrazového obsahu a chyběly některé podrobnosti o způsobech vaření.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Prehistoric Cooking

Obsah knihy:

Kniha vychází z experimentální archeologie na autorově světoznámé výzkumné osadě v Cornwallu a popisuje složky pravěké kuchyně a způsoby přípravy jídla.