Hodnocení:
Kniha obsahuje širokou škálu chutných a snadno proveditelných receptů na slané koláče. Mnoho uživatelů si pochvaluje kvalitu a spolehlivost receptů, zejména koláčových korpusů. Několik recenzí však vyjadřuje zklamání nad nedostatkem fotografií a upozorňuje, že kniha je v podstatě přebalenou verzí dřívější publikace.
Klady:⬤ Chutné a spolehlivé recepty, zejména na koláčové korpusy
⬤ snadno se dodržují a mají jasné pokyny
⬤ rozsáhlá škála koláčových receptů
⬤ je z nich patrné autorovo nadšení pro pečení
⬤ dobře napsaný a informativní úvod.
⬤ Nedostatek fotografií
⬤ určité nejasnosti ohledně počtu a specifičnosti receptů na koláčová těsta
⬤ obavy, zda kniha není přebalem předchozí publikace bez jasného zveřejnění
⬤ omezené veganské možnosti pro ty, kteří mají dietní omezení.
(na základě 40 hodnocení čtenářů)
Savory Dinner Pies: More Than 80 Delicious Recipes from Around the World
Autor a odborník na slané koláče Ken Haedrich vás vezme na globální cestu po koláčích z kulturních oblastí celého světa.
Koláče k večeři se staly oblíbeným receptem na jedno jídlo. Zdokonalte si vlastní kůrku nebo si, troufáme si říct, kupte předpřipravenou kůrku a variací je nekonečně mnoho. Naučte se připravit klasický americký Chicken Pot Pie, britský Steak and Ale Pies, švédský Masový koláč, italský Velikonoční koláč a mnoho dalších verzí s kůrkou i bez ní jedné z nejplodnějších večeří na světě. V knize najdete recepty na různé druhy těsta a nápady na přípravu koláčů a také návod, jak využít všemocné zbytky k vytvoření koláčových mistrovských děl, která jsou jen vaše!
Díky 75 receptům a úžasným čtyřbarevným fotografiím se jedná o kuchařku a zároveň o cestu kolem světa kulinářských tradic, kterou můžete zařadit do svého týdenního menu v domácí kuchyni. Skvěle se hodí na večírky, pro rodiny, nedělní večeře, sousedská přivítání, svátky, večeře na každý den v týdnu i snídaně a obědy - Slané koláče z celého světa nabízejí něco pro každou kuchyni.
