Pasta Veloce: Veloce: neodolatelně rychlé recepty zpod toskánského slunce.

Recenze čtenářů

Uživatelé jsou obecně nadšeni knihou Pasta Veloce od Frances Mayesové a chválí její jednoduché recepty, které vyvolávají radost z italské kuchyně. Kniha je oslavována pro svou jednoduchost, krásné fotografie a přístupné myšlení, které nabízí pro rychlou přípravu jídel. Někteří recenzenti se však zmiňují o drobných problémech s konkrétními recepty, které vyžadují úpravu množství ingrediencí nebo vylepšení chuti.

⬤ Snadné a chutné recepty, které jsou rychlé na přípravu (20 minut).
⬤ Živé popisy a vzpomínky spojené s pokrmy.
⬤ Krásné fotografie.
⬤ Rozsáhlá sekce Spižírna na těstoviny s užitečnými informacemi o druzích těstovin.
⬤ Recepty využívají dostupné suroviny, které často najdete v místních obchodech.

⬤ Některé recepty mohou vyžadovat úpravu množství ingrediencí (např. příliš mnoho cibule).
⬤ Několik jídel může vyžadovat další koření pro zvýraznění chuti.
⬤ Někteří uživatelé zaznamenali problémy s texturním složením kvůli absorpci ingrediencí při vaření.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pasta Veloce: Irresistibly Fast Recipes from Under the Tuscan Sun

Obsah knihy:

Od slavného autora knihy Pod toskánským sluncem, nejchutnější toskánské recepty na těstoviny, které lze připravit za dobu, než se uvaří voda

Frances Mayesová je známá tím, že ve svých bestsellerech přenáší čtenáře na půvabný italský venkov. V knize Pasta Veloce Mayesová přináší tuto neodolatelnou italskou chuť přímo k vám domů díky 100 svým oblíbeným receptům na těstoviny. V těchto oblíbených receptech se mísí tradiční italská technika s kouzly z Mayesové domácí kuchyně, kde se neustále experimentuje.

Těstoviny jsou nejuniverzálnější potravinou na světě. A pokud je děláte správně: rychle! Pasta Veloce nabízí množství šťavnatých receptů, jejichž příprava netrvá déle než 30 minut, a všechny jsou doprovázeny Mayesovou sugestivním textem. Ačkoli existuje mnoho kuchařek o těstovinách, jen málo z nich se vyznačuje vášní a smyslem pro detail skutečného italofila, který dokáže dostat pokrm na stůl, jak popisuje Mayes, „za dobu potřebnou k uvaření vody“. Od tagliatelle s kachním konfitem, kaštany a kávovou redukcí přes třpytivé capellini se zlatým kaviárem až po dokonalou omáčku s vodkou - Pasta Veloce je vaším průvodcem těmi večery, kdy jste ochotni vynechat celou výrobu, ale přesto se chcete najíst jako královská rodina v rustikální italské vesnici.