Nový řemeslný chléb za pět minut denně: Objev, který přináší revoluci v domácím pečení.

Recenze čtenářů

Kniha „Řemeslný chléb za pět minut denně“ nabízí přístup k výrobě chleba bez hnětení, který je přístupný i začátečníkům a zaneprázdněným lidem. Obsahuje podrobné recepty, systém skladování těsta a flexibilitu při vytváření různých druhů chleba. Mnozí uživatelé si pochvalují jeho účinnost a chuť, někteří však zmiňují obavy z časové náročnosti přípravy a pečení a také z potřeby specifického vybavení na pečení.

Metoda bez hnětení přístupná i začátečníkům umožňuje pohodlí, skvělou chuť a strukturu podobnou chlebu z pekárny, obsahuje univerzální hlavní recept, který lze přizpůsobit, přehledný a podrobný návod, nabízí recepty na různé druhy chleba a snadno sledovatelný postup vyžadující minimum aktivního času.

Zavádějící tvrzení o potřebě pouhých 5 minut denně kvůli době přípravy a kynutí, nutnost specifického vybavení na pečení, počáteční lepivé těsto vyžaduje určité zkušenosti se zpracováním, několik uživatelů považovalo vysvětlení za zdlouhavé a náročné na sledování a některé návrhy nebo vizuální prvky v knize by mohly být vylepšeny.

(na základě 1430 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The New Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking

Obsah knihy:

Kompletně přepracované a aktualizované vydání bestselleru Řemeslný chléb za pět minut denně - revolučního přístupu k výrobě chleba.

Jeff Hertzberg a Zo Fran ois s více než půl milionem výtisků svých knih dokázali, že lidé si chtějí péct vlastní chléb, pokud to umí snadno a rychle. Na základě zpětné vazby od fanoušků Jeff a Zo zcela přepracovali svou první, nejoblíbenější a dnes již klasickou knihu Řemeslný chléb za pět minut denně.

V reakci na tisíce svých nadšených fanoušků se Jeff a Zo vrátili do svých zkušebních kuchyní, aby vymysleli další recepty na chutné pečení. Do knihy zařadili také kapitolu o bezlepkovém chlebu, čtyřicet zcela nových nádherných barevných fotografií a sto informativních černobílých fotografií s návody. Kapitoly "Tipy a techniky" a "Ingredience" zvětšili a vylepšili jako nikdy předtím a zařadili do nich často kladené otázky čtenářů.

Toto přepracované vydání obsahuje také více než třicet zcela nových receptů na chléb s pivem a sýrem, chléb do hrnce, panini, preclíkové buchty, francouzské toasty s jablečnou náplní a mnoho dalších. Nic nedokáže naplnit kuchyni teplem, dychtivými chutěmi a nekonečnou chválou tak jako vůně čerstvě upečeného chleba. Nyní můžete pomocí inovativní techniky Jeffa a Zo vytvořit chléb, který se vyrovná těm nejlepším pekařům na světě, a to za pouhých pět minut aktivní přípravy.