Bezlepkový řemeslný chléb za pět minut denně: Snadné a chutné recepty z bezlepkové mouky: Revoluce v pečení pokračuje: 90 nových, chutných a snadných receptů z bezlepkové mouky.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 1545 hlasů.

Původní název:

Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Baking Revolution Continues with 90 New, Delicious and Easy Recipes Made with Gluten-Free Flours

Obsah knihy:

Autoři bestselleru Řemeslný chléb za pět minut denně vám přinášejí kuchařku s 90 vynikajícími, zcela bezlepkovými recepty na chléb ze snadno dostupných surovin - ideální dárek pro zdravě smýšlející labužníky a pekaře.

Jeff Hertzberg, MD, a Zo Fran ois s více než půl milionem výtisků svých knih dokázali, že lidé si chtějí péct vlastní chléb, pokud to mohou dělat snadno a rychle. Ale co lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek? I oni se chtějí dobře stravovat, ale lepek je všude: v koláčích, těstovinách, dezertech, omáčkách - dokonce i v pivu a skotské whisky. Ale co jim chybí nejvíc? Chléb.

Na základě obrovského množství žádostí svých čtenářů se Jeff Hertzberg a Zo Fran ois vrátili do svých zkušebních kuchyní, aby vytvořili zcela bezlepkovou kuchařku chleba - většina receptů, které si čtenáři oblíbili v knize Řemeslný chléb za pět minut denně, se zde objevuje v bezlepkové verzi. Za pouhých pět minut denně aktivního času věnovaného přípravě můžete vytvořit lahodné bezlepkové sendvičové bochníky. Evropský selský chléb, 100% celozrnné bochníky, francouzské bagety, chléb do hrnce, kmínový "žitný" chléb, chalvu, a dokonce i báječné dezertní chleby, jako jsou briošky, koblihy a lepkavé pekanové karamelové rohlíčky.

Bezlepkový řemeslný chléb za pět minut denně rozšiřuje jejich revoluční metodu skladovaného těsta na kynuté a nekvašené chleby vyrobené bez pšenice, ječmene nebo žita. S 90 recepty - plus 100 černobílých instruktážních fotografií a 40 nádherných barevných obrázků - si autoři osvojují bohatou paletu světových chlebů své jedinečné metody. Díky tomuto revolučnímu přístupu MŮŽETE mít lahodný bezlepkový řemeslný chléb za pouhých pět minut denně.