Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je velmi chválena pro svou jednoduchost, rozmanitost receptů a uživatelsky přívětivé uspořádání. Mnozí uživatelé oceňují snadný návod a použití krabicových dortových směsí jako základu pro vylepšení pečení. Někteří recenzenti však mají pocit, že nejnovější vydání neobsahuje ve srovnání s předchozími verzemi dostatek nového obsahu.
Klady:⬤ Skvělé pro začátečníky a nováčky v pečení.
⬤ Uživatelsky přívětivé uspořádání a jasné pokyny.
⬤ Široký výběr receptů včetně veganských a bezlepkových variant.
⬤ Všechny recepty používají krabicové dortové směsi, což usnadňuje jejich přípravu.
⬤ Skvělé fotografie doprovázející recepty, které zlepšují porozumění.
⬤ Jedinečné přísady, které povýší jednoduché recepty.
⬤ Pozitivní uživatelské zkušenosti vedoucí k úspěšným a chutným dortům.
Zápory:⬤ Někteří uživatelé si přejí tabulku alternativních forem pro snadnější přizpůsobení receptů.
⬤ Několik recenzentů má pocit, že poslední vydání postrádá nový obsah ve srovnání s předchozími.
⬤ Někteří mohou považovat cenu za neopodstatněnou kvůli vnímanému nedostatku nových receptů.
(na základě 61 hodnocení čtenářů)
Původní název:
A New Take on Cake: 175 Beautiful, Doable Cake Mix Recipes for Bundts, Layers, Slabs, Loaves, Cookies, and More! a Baking Book
Obsah knihy:
Autorka bestselleru The Cake Mix Doctor aktualizuje svůj oblíbený přístup k tvorbě úžasných dezertů a přináší 50 modernizovaných klasických receptů a 150 zbrusu nových receptů s jednoduchými variacemi pro různé diety a s použitím nejoblíbenějších chutí současnosti.
Když se před dvěma desetiletími poprvé objevila kniha Anne Byrnové The Cake Mix Doctor (Doktorka dortových směsí), získala si kultovní oblibu, protože přinesla přesně to, co lidé chtěli a potřebovali: zkratku pro chutné a krásné dorty, které vypadaly jako od základu a které jim nezabraly všechen čas, který ve svých nabitých dnech neměli. Od té doby se naše životy staly zběsilejšími a naše chuťové buňky náročnějšími. Nyní Anne představuje knihu A New Take on Cake, která vám umožní věnovat jen trochu času a použít jen několik málo ingrediencí, abyste ze směsi vytvořili mistrovské dílo.
Inspirována měnící se situací v uličce s pečivem, Anne aktualizovala způsob pečení a používá nejen přírodní dortové směsi, ale také více olivového oleje místo másla, aby vytvořila zdravější dorty a koláče s větším objemem a lepší strukturou. Recepty, které ovlivnily i moderní chuťové profily, jako je tahini a krvavý pomeranč, a zároveň zůstaly věrné vždy oblíbeným klasickým pokrmům, jako je čokoláda a káva, jistě potěší jak odvážné jedlíky, tak tradicionalisty. Varianty jednoduchých listových a bochníkových dortů, velkých dortových projektů a dekadentních vrstvených dortů, koláčů a dalších, dokonce i veganských a bezlepkových variant, jsou tyto dorty ideální pro dnešní zaneprázdněné domácí pekaře.
