New Orleans Kitchen Kevina Beltona

Recenze čtenářů

Kuchařka šéfkuchaře Kevina Beltona je chválena pro své snadno použitelné recepty, dobré fotografie a dostupnost ingrediencí. Mnoho recenzentů oceňuje osobní přístup a příběhy, které se skrývají za recepty a odrážejí Beltonovu lásku ke kulinářskému dědictví. Někteří uživatelé však vyjadřují obavy ohledně poměrů ingrediencí, zejména co se týče slanosti, a absence receptu na královský dort.

Snadno použitelné recepty, vynikající fotografie, dostupné suroviny, osobní příběhy šéfkuchaře, vhodné pro fanoušky neworleanské kuchyně, přehledné návody, kvalita pevné vazby, pozitivní hodnocení celkového zážitku z vaření.

Některé recepty mohou být příliš slané, chybí seznamy konkrétních ingrediencí, např. pro kreolské koření, a absence některých oblíbených receptů, např. královského dortu.

(na základě 139 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kevin Belton's New Orleans Kitchen

Obsah knihy:

Další kuchařka hvězdy televizního seriálu New Orleans Cooking with Kevin Belton... Hravá hvězda populárního televizního pořadu o vaření New Orleans Cooking with Kevin Belton přichází s druhou kuchařkou, ve které představuje ještě více svých vynikajících kreolských a cajunských receptů.

Kevin Belton's New Orleans Kitchen nabízí chutná klasická neworleanská jídla, jako je langustový koláč, smažená ústřice Po-Boy s modrým sýrem a Buffalo omáčkou a kachna a andulské gumbo s bramborovým salátem, a také oblíbená zahraniční jídla s malým neworleanským nádechem, jako je kubánská paella, vietnamská polévka Wonton s krevetovými knedlíčky a řecké souvlaki s Tzatziki. Beltonova vzrušující chuť a poutavé psaní spolu s lákavými fotografiemi Eugenie Uhlové činí z této nové kuchařky knihu, kterou musíte mít.