Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Kuchařka z Louisiany: Chutě z farností státu Pelikán

Recenze čtenářů

Kuchařka „Cookin' Louisiana“ od Kevina Beltona je ceněna pro své chutné recepty a poutavé příběhy o New Orleans a Louisianě. Mnoho uživatelů si pochvaluje jednoduchost a přístupnost receptů, díky čemuž je vhodná jak pro zkušené kuchaře, tak pro začátečníky. Někteří recenzenti však vyjádřili zklamání nad tím, že kniha neobsahuje konkrétní recepty uváděné v Beltonových televizních pořadech.

⬤ Chutné a přehledné recepty.
⬤ Poutavé příběhy týkající se louisianské kultury a jídla.
⬤ Vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře.
⬤ Pozitivní recenze na další autorčiny kuchařky.
⬤ Dobrý zdroj informací pro zájemce o cajunskou a kreolskou kuchyni.

⬤ V knize chybí některé recepty z televizních pořadů.
⬤ Zklamání z absence některých oblíbených jídel, jako je etouffee.
⬤ Někteří uživatelé měli pocit, že kniha nedosahuje úrovně ostatních kuchařek autorky.

(na základě 65 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Flavors from the Parishes of the Pelican State

Obsah knihy:

S nejnovější kuchařkou oblíbeného šéfkuchaře Kevina Beltona uvaříte po celé Louisianě! 2021 Foreword Indies, čestné uznání: Čtvrtá kuchařka a televizní seriál Kevina Beltona se zaměřuje na úžasné jídlo, které se nachází v celé Louisianě.

Hvězda pořadu New Orleans Cooking with Kevin Belton se vydává do několika farností, které se nacházejí napříč Louisianou, aby prozkoumala jídla a jedinečné chuťové profily spojené s každou oblastí státu. Kniha Kevin Belton's Cookin' Louisiana obsahuje 78 receptů (3 z každé epizody koordinujícího televizního seriálu) spolu s vydatnou porcí Kevinových poutavých příběhů a humoru.

Recepty zahrnují uzenou sekanou se sladkou polevou, louisianskou rybu na půl žerdi, dort z třtinového sirupu, dýňovou polévku, smažené aligátoří kousky a krevetové rizoto.