Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka Julie Reedové představuje živé poznávání neworleanské kuchyně a kultury a obsahuje směs zábavných tipů a lahodných receptů, které evokují podstatu jižní Louisiany. Kniha je kladně hodnocena pro své krásné fotografie a poutavou prózu, i když někteří mají pocit, že nemusí být vhodná pro začátečníky a mohla by mít více praktických rad.
Klady:Chutné recepty, poutavé psaní, krásné fotografie, evokuje ducha New Orleans, skvělý zdroj informací pro zábavu, kvalitní prezentace, přitažlivá pro fanoušky autorky i regionu.
Zápory:Nepřívětivé pro začátečníky, málo praktických tipů pro zábavu, některý obsah působil nahodile nebo málo obsažně, chybí identifikace osob na fotografiích.
(na základě 34 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Julia Reed's New Orleans: Food, Fun, and Field Trips for Letting the Good Times Roll
Obsah knihy:
Zkušená hostitelka a odbornice na životní styl Julia Reedová se podělí o své oblíbené neworleanské recepty a způsoby, jak uspořádat večírky, které vyzařují pověstnou pohostinnost tohoto města.
Toto pokračování Juliina bestselleru Julia Reed's South představuje její know-how v oblasti zábavy a know-how jejích známých přátel kuchařů - a její lásku k New Orleans. Na různých místech, od nádvoří až po půvabné interiéry, se na těchto setkáních podávají pokrmy jako grillades, grits a gumbo z mořských plodů a koktejly od tradičního Sazeracu až po Satsuma Margaritu. V nabídce je elegantní sváteční večeře, vaření langust a oběd pod živými duby. Všechny jsou prezentovány na nádherných fotografiích a obsahují tipy na prostírání stolů, aranžování květin a sestavení playlistů pro vytvoření slavnostní nálady.
V úvodu Julia sleduje vývoj neworleanské kuchyně od jejích kreolských počátků až po kulinářský přínos dalších etnických skupin. Na vedlejších stranách jsou popsány ikonické hospůdky a místní speciality, jako je po-boy a muffuletta, a také události od Mardi Gras po bouřlivý Den svatého Patrika. Tato lákavá kuchařka je dokonalou příručkou pro každého, kdo pořádá večírky, a pro každého, kdo se zajímá o "laissez bons temps roulez.".
