Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je vysoce ceněna jako komplexní průvodce americkým barbecue, který představuje různé regionální styly, recepty a doprovodné přílohy. Je oceňována zejména pro svůj informativní obsah, přehlednost a snadné použití, takže je dobrým zdrojem informací jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Někteří čtenáři si však přejí, aby bylo k receptům připojeno více fotografií.
Klady:Obsahuje širokou škálu receptů včetně regionálních stylů grilování, informativní historii, snadno použitelné návody, dobrou kombinaci mas a příloh, užitečné tipy pro začátečníky a silnou přitažlivost jako dárek. Čtenáři oceňují její uspořádání podle regionů a srozumitelnost psaného textu.
Zápory:Chybí množství fotografií, někteří čtenáři vyjádřili přání po větší vizuální inspiraci. Některé části mohou velmi zkušeným kuchařům připadat poněkud základní a kromě internetových stránek je zde jen omezený referenční materiál pro další zkoumání témat grilování.
(na základě 25 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Best of American Barbecue Smoker Cookbook
Obsah knihy:
Naservírujte si vlastní grilování v americkém stylu. Vlhkost.
Kouř. To jsou základy dobrého BBQ. A s kuchařkou Best of American Barbecue Smoker Cookbook zjistíte, jak tyto prvky ovládat a jak na vlastní zahradě vytvořit grilovací kouzlo.
Cestou se také dočtete o historii grilování, získáte rady odborníků, prozkoumáte různé zdroje tepla a mnoho dalšího. A co je nejdůležitější, naučíte se připravovat oblíbené recepty a grilovací stálice z celé země.
Lahodné recepty - Tato sbírka klasických receptů jistě uspokojí všechny vaše chutě na grilování, včetně žebírek, vepřové plece, zelného salátu a broskvového koláče. Triky v oboru - zdokonalte své dovednosti díky přehledu základního vybavení, základním informacím o udírnách a zasvěceným tipům odborníků na grilování.
Regionální přehled - Prozkoumejte tradice a kombinace chutí jedinečné pro regionální barbecue, od hovězího bůčku ve středním Texasu po spálené konce v Kansas City. Staňte se nezpochybnitelným mistrem grilování ve svém bloku s kuchařkou Best of American Barbecue Smoker Cookbook.
