Mýty a pravdy v teoriích skládání proteinů

Recenze čtenářů

Kniha profesora Arieha Ben-Naima „Myths and Verities in Protein Folding Theories“ zpochybňuje zavedené představy o skládání proteinů, zejména význam hydrofobních efektů a vodíkových vazeb. Autor tvrdí, že mnohé obecně přijímané pravdy v této oblasti vyžadují přehodnocení, a předkládá přesvědčivé vyprávění podpořené termodynamickou analýzou.

⬤ Poutavý styl psaní
⬤ účinně zpochybňuje zavedené mýty
⬤ poskytuje širokou diskusi o skládání proteinů
⬤ podpořenou solidními termodynamickými rovnicemi
⬤ obsahuje užitečné přílohy pro matematické odvození
⬤ odhaluje důležité poznatky o roli vodíkových vazeb a hydrofilních interakcí.

⬤ Kniha může občas působit nesourodě
⬤ některé kapitoly se mohou špatně číst
⬤ ilustrace by mohly být lepší
⬤ mohou chybět základní informace, které by zlepšily porozumění.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Myths and Verities in Protein Folding Theories

Obsah knihy:

Tato kniha vypráví příběh celé oblasti výzkumu, který se katastrofálně zvrtl v mnoha různých směrech, když byly k řešení problému použity nesprávné nástroje a nesprávné cíle. Vše začalo chybnou interpretací Schellmanových experimentů, které byly provedeny v polovině padesátých let a které byly později zaškatulkovány do tzv.

argumentu "inventáře vodíkových vazeb". ' Výsledkem bylo, že vodíková vazba byla při skládání proteinů ignorována spolu s tím, že celý repertoár dalších možných hydrofilních efektů nebyl vůbec brán v úvahu.

Na tomto pozadí se hydrofobní efekty, jak je navrhl Kauzmann, staly nejdůležitějšími efekty při skládání proteinů. Kromě toho se v důsledku nesprávné interpretace Anfinsenovy hypotézy a také nepochopení druhého zákona lidé marně pokoušeli hledat strukturu proteinů v globálním minimu buď energetické, nebo Gibbsovy energetické krajiny.