Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Daniela Pambianchiho „Moderní domácí vinařství“ je komplexní a zasvěcený průvodce určený pro začínající i pokročilé domácí vinaře. Důkladně se zabývá vinařskými postupy, vědeckými principy a praktickými aplikacemi, což z ní činí cenný zdroj informací pro všechny úrovně vinařských znalostí.
Klady:Kniha je přísně komplexní a poskytuje podrobný vhled do procesu výroby vína, včetně chemie a vybavení. Je dobře strukturovaná, obsahuje užitečná schémata a praktické rady založené na výzkumu a osobních zkušenostech. Je vhodná jak pro začátečníky, tak pro pokročilé vinaře a přispívá ke zvýšení úrovně dovedností a radosti z tohoto koníčku.
Zápory:Někteří čtenáři shledali knihu pro své potřeby příliš podrobnou a odbornou a uvedli, že může zahltit ty, kteří hledají základní vinařské znalosti. Několik recenzí zmiňovalo problémy se stavem fyzické knihy při dodání.
(na základě 13 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines
Obsah knihy:
Moderní domácí vinařství popisuje proces důsledné výroby bezchybného vína od stlačení až po láhev za použití moderních technik a nejnovějších produktů.
Výroba vína není jen o kvašení šťávy na víno; tato kniha podrobně popisuje mnoho dalších procesů spojených s výrobou vynikajícího vína - vína, které získá medaile na soutěžích.
