Hodnocení:
Kniha Daniela Pambianchiho „Moderní domácí výroba vína“ je komplexní příručkou pro začínající i zkušené vinaře, která je oceňována pro svou hloubku informací, praktické postřehy a podpůrná schémata. Recenzenti vyzdvihují její důkladné pokrytí procesu výroby vína, včetně vědeckých poznatků, což z ní činí cennou referenční knihu. Někteří však považují úroveň podrobností za ohromující, pokud hledají pouze základní informace.
Klady:Komplexní a praktický obsah, podrobné vysvětlení procesů výroby vína, zahrnutí vědy a chemie, užitečná schémata, vhodné pro začátečníky i pokročilé vinaře, poskytuje praktické poznatky založené na výzkumu a zkušenostech.
Zápory:Příliš podrobná pro ty, kteří hledají základní informace, některá opakující se témata, hlášeny problémy s dodáním a kvalitou produktu.
(na základě 13 hodnocení čtenářů)
Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines
Moderní domácí vinařství: Příručka pro výrobu trvale skvělých vín je příručkou pro začínající i vážné zájemce, kteří chtějí své vinařství posunout na zcela novou úroveň.
Moderní domácí vinařství popisuje proces důsledné výroby bezchybného vína od stlačení až po láhev za použití moderních technik a nejnovějších produktů. Výroba vína není jen o kvašení šťávy na víno; tato kniha podrobně popisuje mnoho dalších procesů spojených s výrobou vynikajícího vína - vína, které získá medaile na soutěžích.
