Mastering Fermentation: 100+ domácích receptů pro trvale udržitelný život.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Mastering Fermentation: 100+ Homemade Recipes for Sustainable Living

Obsah knihy:

Ať už hledáte zdravotní výhody kvašených potravin a nápojů, nebo jen chcete využívat sezónní produkty po celý rok, tato kuchařka vás zbaví stresu z kvašení. Kvašení obsahuje více než 100 chutných receptů, včetně kvašeného ovoce, zeleniny, džemů, nakládaných okurek, kimči, skopové zeleniny, kombuchy, horkých omáček a dalších. Každý si zde najde něco pro sebe, od začátečníků, kteří připravují své první nálevy, až po zkušené fermentátory, kteří hledají pokročilejší metody.

Uvnitř najdete:

⬤ Více než 100 chutných, snadno proveditelných receptů na kvašení.

⬤ Vše, co potřebujete vědět o vědě a stavebních prvcích kvašení.

⬤ Nepotřebné vybavení a nástroje, které budete k úspěšnému kvašení potřebovat.

⬤ Důležité tipy pro bezpečnost a konzervaci potravin.

Rozšiřte svůj repertoár fermentace o řadu odvážných chutí v knize Mastering Fermentation.