Mary Berry's Ultimate Cake Book

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro rozsáhlou nabídku receptů na pečení a srozumitelné návody, takže je cenným zdrojem informací pro začínající i zkušené pekaře. Někteří uživatelé však vyjadřují obavy ohledně dostupnosti některých ingrediencí a nedostatku vizuálních pomůcek v některých částech.

Krásná a poučná prezentace, pokrývá širokou škálu stylů pečení, snadno se řídí recepty, obsahuje užitečné tipy a otázky a odpovědi na problémy, je vhodná pro britské i americké míry a mnoho recenzí zdůrazňuje, že recepty trvale přinášejí vynikající výsledky.

Některé recepty vyžadují těžko dostupné nebo drahé ingredience, chybí obrázky u každého receptu, používají se britské míry, které nemusí být některým severoamerickým pekařům známé, a konkrétní ohlasy naznačují, že pro nováčky může být kniha náročná.

(na základě 439 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Mary Berryová se během mnoha let zdokonalila v umění výroby dortů a díky svým dovednostem si vysloužila pověst královny dortů. V tomto aktualizovaném vydání své klasické bible domácího pečení se opět dělí o tajemství svého úspěchu.

Tento rozsáhlý svazek obsahuje více než 200 klasických receptů na nejrůznější dorty, koláčky, sušenky a buchty. Od tradičního Victoria Sandwich Cake, Tarte Tatin nebo Millionaires Shortbread až po požitkářský Very Best Chocolate Roulade, Swiss Wild Strawberry a Walnut Cake, zde si jistě každý najde svůj dort nebo bábovku.

Mary je ideální pro začátečníky i zkušenější kuchaře, vysvětluje základní postupy pečení a radí, jaké ingredience a vybavení použít. Maryiny snadno použitelné recepty jsou prokládány radami pro pečení a řešením nejčastějších problémů.