Lovec lanýžů: Na stopě nejsvůdnější houby na světě se snílky, intrikány a několika výjimečnými psy

Recenze čtenářů

Kniha „Lovec lanýžů“ od Rowana Jacobsena je oceňována pro poutavé a poučné vyprávění o lanýžích, jejich lovu a kultuře, která je obklopuje. Čtenáři oceňují autorův humor, důkladný výzkum a hloubku informací o různých druzích lanýžů. Kniha je popisována jako zábavná a zároveň poučná a osloví jak milovníky lanýžů, tak i ty, kteří se s tímto tématem neseznámili.

Dobře prozkoumaná, zasvěcená, vtipně napsaná, poutavě vyprávěná, informativní o lanýžích, lovu lanýžů a související kultuře, obsahuje recepty a úžasné fotografie, přitažlivá pro gurmány i běžné čtenáře, podporuje zájem o lov lanýžů.

Některý obsah se může opakovat, některým čtenářům může téma připadat jako výklenek, lanýže nejsou v některých regionech běžně dostupné a autorova vášeň může přemoci ty, kteří nejsou do tématu tak zažraní.

(na základě 21 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Truffle Hound: On the Trail of the World's Most Seductive Fungus, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs

Obsah knihy:

Poutavý průzkum tajemného a smyslného světa lanýžů, nepolapitelné potraviny, která si získala srdce, představivost a chuťové buňky po celém světě - nyní v brožované podobě.

Stačila vůně jednoho čerstvě vykopaného bílého lanýže v Barolu, aby se Rowan Jacobsen vydal do králičí nory, do světa tajných lovů, mlžných lesů, černých obchodů, posedlých kuchařů, kiksotických vědců, zablácených psů, šílených vůní a některých z nejpamátnějších jídel, která kdy byla vytvořena.

Lanýže přitahují snílky, intrikány a smyslné lidi. Lidé tráví roky výcvikem psů, aby je v podzemí našli. Vysazují dubové lesy a čekají deset let, než se lanýže objeví. Platí 6 000 dolarů za kilo, aby je mohli vlastnit. V jejich přítomnosti se mění v třesoucí se louže. Proč?

Lanýžový pes je fascinující vyprávění o Rowanově cestě, která ho zavedla z Itálie na Istrii, do Maďarska, Španělska, Anglie a Severní Ameriky. Lanýžový pes je zábavnou odyseou a zároveň manifestem, který lanýže demystifikuje - a pak je znovu mystifikuje, osvobozuje je z jejich pozlacené klece a vrací je k jejich kořenům jako posvátnou oběť lesa. Pomáhá lidem pochopit, proč tak silně reagují na tu šílenou vůni, ukazuje jim, že lanýže jsou víc, než si kdy dokázali představit, a dává jim všechny nástroje, které potřebují, aby svou vlastní lásku k lanýžům posunuli na vyšší úroveň. Hluboce informovaný, bezostyšně vášnivý, hrabivě čtivý román Lovec lanýžů zažehne v Americe další velkou kulinářskou vášeň.