Kurz indického vaření

Recenze čtenářů

Tato kuchařka o indické kuchyni je všeobecně chválena pro svůj informativní obsah, krásnou prezentaci a přehledné, snadno použitelné recepty. Mnoho recenzentů vyzdvihuje úspěch, který s recepty dosáhli, a poukazuje na autentické chutě a dobře vysvětlené postupy. Někteří však poukazují na problémy se sháněním konkrétních surovin a na několik problémů s jasností některých pokynů k vaření, zejména pro začátečníky.

⬤ Dobře napsaná a informativní
⬤ jasné a přehledné recepty
⬤ krásné ilustrace
⬤ pomáhá vařit autentická indická jídla
⬤ komplexně rozebírá regionální kuchyně a míchání koření
⬤ skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře.

⬤ Některé ingredience jsou těžko dostupné nebo drahé
⬤ ne všechny pokyny k receptům jsou jasné, zejména pro začátečníky
⬤ kvalita vazby knihy je špatná, což vede k oddělování stránek
⬤ recepty mohou být různě složité, což může méně zkušené kuchaře zahltit.

(na základě 360 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Indian Cookery Course

Obsah knihy:

Tento komplexní průvodce indickou kuchyní představuje nesčetné regionální odrůdy autentických, zdravých a méně známých indických receptů.

Monisha se zabývá pestrou škálou pokrmů a poskytuje také přehled o ingrediencích, technikách a mistrovských postupech krok za krokem.