Kuchyně Food in Jars: a sdílet s ostatními domácí spíž: 140 způsobů, jak vařit, péct, servírovat a sdílet domácí spíž

Recenze čtenářů

Kniha Marisy McClellanové, která je součástí řady Food in Jars, je velmi oceňována pro své inovativní a praktické recepty, které využívají domácí zavařování. Čtenáři oceňují přístupný styl psaní, osobní přístup a řadu nápadů, jak kreativně využít zavařeniny. Kniha byla označena za základní zdroj informací pro začínající i zkušené konzerváře.

Vyplňuje významnou mezeru v oblasti zavařování, nabízí přizpůsobivé recepty, poskytuje kreativní a praktické využití zavařenin, dobře strukturovaná se snadnými návody, osobní a přístupný styl autorky, obsahuje sladké i slané recepty, uživateli velmi doporučována.

Někteří uživatelé ještě neměli možnost vyzkoušet mnoho receptů a několik recenzí zmiňuje, že kniha nemusí být vhodná pro někoho, kdo hledá složitější nebo specializované techniky zavařování.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food in Jars Kitchen: 140 Ways to Cook, Bake, Plate, and Share Your Homemade Pantry

Obsah knihy:

Kniha Jídlo ve sklenicích, na kterou čtenáři čekali: Pomůže vám zužitkovat vaši domácí spíž.

Marisa McClellanová chce, aby všichni věděli, že spíž plná domácích džemů, marmelád, sals a nakládaných okurek dokáže mnohem víc než jen doprovázet tousty. Ve své čtvrté knize přináší 140 receptů, jak zavařeniny začlenit do každodenních pokrmů. Je to tak jednoduché, jako vmíchat jablečnou omáčku do zapékaných ovesných vloček, potřít celé kuře meruňkovým džemem nebo postavit těstovinový salát se sklenicí nakládané zeleniny. Recepty obsahují:

⬤ Sušenky plněné džemem.

⬤ Konzervovaný citronový hummus.

⬤ Jahodovo-bazalková pizza.

⬤ Kuřecí křidélka s džemem.

⬤ Citronový tvaroh a borůvkový koláč.

⬤ Sangrie z kuchyně.

Díky kapitolám zaměřeným na skvělé způsoby použití zavařenin během celého dne a ke každému jídlu nemusí mít čtenáři po ruce konkrétní zavařeninu, aby mohli pracovat, takže tato kuchařka je flexibilní a snadno použitelná pro zkušené i začínající zavařovatele.

Jako jeden z nejoblíbenějších hlasů v oblasti konzervování a zavařování slouží Marisa jako kuchyňská múza, která každému čtenáři pomůže dokončit cyklus od prázdné sklenice k prázdné sklenici. Zařaďte do své sbírky knihu The Food in Jars Kitchen, která je inspirativním pracovním koněm v oblasti lahodných pokrmů.