Jedno dobré jídlo

Recenze čtenářů

Kniha Davida Tanise „Jedno dobré jídlo“ se setkala se smíšenými reakcemi čtenářů. Mnozí chválí jednoduchost a přístupnost receptů, oslavují jejich lahodnost a krásu knihy. Někteří kritici však považují recepty za nedostatečné nebo příliš jednoduché, což vede k rozporuplným názorům na její celkovou hodnotu.

Mnoho čtenářů oceňuje přístupnost a jednoduchost receptů, krásnou prezentaci a rozmanitost pokrmů. Kniha je vnímána jako skvělá pro domácí kuchaře, kteří hledají spolehlivé a chutné varianty jídel. Zvláštní chválu sklidily konkrétní recepty, jako jsou tuniské masové kuličky a způsob přípravy kapusty.

Kritici zmiňují, že některé recepty jsou příliš základní nebo se opakují a postrádají kreativitu. Objevují se připomínky, že kniha je vhodná spíše pro začátečníky než pro zkušené kuchaře, kteří hledají gurmánské možnosti. Někteří čtenáři byli zklamáni nedostatkem ingrediencí nebo složitostí receptů, které preferují.

(na základě 86 hodnocení čtenářů)

Původní název:

One Good Dish

Obsah knihy:

V této své první kuchařce, která se netýká menu, nabízí sloupkař New York Times 100 naprosto vynikajících receptů, které jsou ztělesněním pohodlného jídla ve stylu Tanis.

Jednotlivě nebo v kombinacích z nich připravíte dokonalá malá jídla, která jsou elementární a přístupná, ale zároveň naprosto překvapivá - a na každé stránce se něco dozvíte. Mezi názvy kapitol je například "Chléb dělá jídlo", která obsahuje takové lákavé recepty, jako je chlebový nákyp se šunkou a Gruyem, špagety se strouhankou, zapečené lilkové řízky a Davidova verze vajíčka v díře.

Kapitola nazvaná "Můj druh svačiny" obsahuje křepelčí vajíčka s ochucenou solí, skvrnitou rýži na sushi s opečenou nori, pizzu z polenty s drcenou šalvějí, tatarák ze syrové řepy a rilletky z makrely. Recepty v knize "Zelenina k závidění" sahají od jihoindického pokrmu ze zelí s černými hořčičnými semínky až po francouzskou zeleninu ve stylu babičky. Kniha "Kuj železo, dokud je žhavé" je věnována smažení a rychlé přípravě pokrmů na litinové pánvi.

Další kapitola upozorňuje na pokrmy, které můžete jíst z mísy lžící. A tak to jde dál, jedna neodolatelná kapitola za druhou, jeden dokonalý moment jídla za druhým: tohle je kniha s recepty, na které máte chuť.