Italská zeleninová zahrada: Úplný průvodce pěstováním a přípravou tradiční zeleniny italského typu.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 18 hlasů.

Původní název:

The Italian Vegetable Garden: A Complete Guide to Growing and Preparing Traditional Italian-Style Vegetables

Obsah knihy:

Rosalind Creasyová, guru jedlé krajiny, to opět dokázala v knize Italská zeleninová zahrádka - pozvánce k pěstování a přípravě některých výjimečných druhů zeleniny, kterými je italská kuchyně právem proslulá. Tento krásně ilustrovaný průvodce pěstováním italské zeleniny vám poradí, jak vysadit a připravit fantastické odrůdy rajčat, zeleniny, fazolí, lilků, artyčoků, paprik, bylinek a dalších!

Čtenáři zde najdou rady, jak pěstovat italskou zeleninu ve většině severoamerických klimatických podmínek, a návod na přípravu této čerstvé zeleniny s více než 25 recepty na antipasti, polévky, omáčky a přílohy - od lahodné klasické marinády po chlebový nákyp s artyčoky - a dokonce i zavařeniny.

Úchvatné fotografie v knize evokují chutě této lahodné zeleniny a pokrmů a upozorňují na italské speciality, jako je například zelenina, která roste divoce na italských svazích. Díky nové Creasyho předmluvě a aktualizovaným doporučením je tato kniha i nadále spolehlivým zdrojem informací.